Oktay Usta iftar Yemekleri

Oktay Ustanın Patatesli Biftek
Malzemeleri:
-5 Adet Dana Biftek
-Yarım Kilo Patates
-5 Çorba Kaşığı Margarin
-2 Orta Boy Soğan
-Yarım Su Bardağı Et Suyu
-Yenibahar
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Adet Yumurta
- Un
- Tuz ve Karabiber
Yapılışı: Kesilip, dövülmüş biftekler içerisinde yağ, biraz sirke,karabiber, kırmızı biber, kekik ve yeni bahar bulunan bir kaba marinaya yatırılır ve 2 saat kadar bekletilir. Patatesler soyulup halka halka doğranır. Soğan soyulup julienne şeklinde doğranır. Soğan ve patatesler bir tencereye alınır, üzerine et suyu koyularak kaynatılır. Kaynayınca ateşten alınır, süzülerek yağlanmış tepsiye dizilir. Marinadan alınan biftekler yumurta ve una batırılıp hafifçe kızartılır. Tepsideki soğan ve patateslerin üstüne dizilir. (Arzu edilirse domates sos ve kaşar konulur.) Fırında üstleri kızarıncaya dek pişirilir.

Benzer Konular

• 08 Ağustos 2011 -- Sebzeli Bonfile Tarifi (0)
• 08 Ağustos 2011 -- Kaşar Peynirli Pirzola Tarifi (0)
• 04 Ağustos 2011 -- Kaşar Peynirli Biber Dolması Tarifi (0)
• 03 Ağustos 2011 -- Tas Kebabı (Tekirdağ) Tarifi (0)
• 01 Ağustos 2011 -- Katmer Tatlısı Tarifi (0)
• 01 Ağustos 2011 -- Güveçte Sebzeli Kaşarlı Pilav Tarifi (0)
• 01 Ağustos 2011 -- Oktay Usta Terbiyeli Haşlama Tarifi (0)
• 20 Nisan 2011 -- Fırın Kebabı Tarifi (0)
• 04 Mart 2011 -- Kabak Çiçeği Dolması (0)
• 18 Şubat 2011 -- Aromatik Tavuk Pirzola Tarifi (0)