logo

Oktay Usta Hünkar Beğendi Tarifi

8 yıl önce
496.816 kez görüntülendi

Hünkar Beğendi Tarifi

Malzemeleri: • 250 gr Dana eti
• 3 Adet büyük boy kemer patlıcan
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Adet domates
• 3 Adet sivri biber
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• Su
• Tuz
• Çiçek yağı
• Karabiber

Beğendisi İçin Malzemeler:
• Közlenmiş patlıcan
• 2 Çorba kaşığı un
• 2 Su bardağı soğuk süt
• 1 Fincan rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz • Karabiber • Çiçek yağı


Sponsorlu Bağlantılar



Hünkar Beğendi
Yapılışı : Dana veya kuzu etlerini küp küp doğruyoruz. Tenceremize koyduğumuz yağda kavuruyoruz. Üzerine kuru soğan ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra salça ve sıcak su ilave edip etleri pişmeye bırakıyoruz. Pişmeye yakın sivri biber ve domates ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini ilave ediyoruz.

Beğendisinin Tarifi:
Patlıcanları közlüyoruz. Kabuklarını soyup patlıcanları küçük küçük doğruyoruz. Tencereye çiçek yağı koyuyoruz. İçerisine un ilave edip kavuruyoruz. Patlıcanlar unun içerisine alıp, biraz daha kavuruyoruz.

Soğuk süt ilave edip karıştırıyoruz. Tuz ve karabiberini ilave ediyoruz. Kaşar peynir ilave ediyoruz. Kıvamını ayarlamak için süt veya sıcak su kullanıyoruz. Servis tabağına alıp ortasını çukur haline getiriyoruz. Bu çukur kısma etli harcı dolduruyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. Firdevs saracoğlu diyor ki:

    Oktay ustanın yüzlerçe tariflerini Yaptım ve tümü çok güzel oldu.Her gün onun Programını izliyordum ,ne yazık ki onu hic bir kanalda bulamıyorum, bilenler lütfen bana yardımçı olsun. Rica ediyorum

  2. Hatice diyor ki:

    Oktay usta Stv kapatildigi icin artik telovizyon yayini yapmiyor.Ama cok guzel bir yemek dergisi cikartiyor.Haberiniz olsun

  3. kenan diyor ki:

    Oktay usta muskat koymayı unuttum

  4. halil diyor ki:

    Oktay usta’nın vermiş olduğu bu tarif gerçekten denemeye değer.

  5. seda diyor ki:

    Oktay ustayi cok ozluyoruz cok guzel yemekler yapiyordu sohbeti de cok tatliydi

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com