logo

Nohutlu Pırasa

1 yıl önce
954 kez görüntülendi

Nohutlu Pırasa

Malzemeler:

1 çay bardağı nohut

300 gr kuşbaşı kuzu eti

1 kg pırasa

1 soğan

1 küçük havuç

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz

kırmızıbiber

nohutlu pırasa
Yapılışı:

İlk olarak nohudu akşamdan güzelce  ıslatın. Sabah ıslama suyunu iyice  süzün. Eti tencereye koyun. Kısık ateşte kendi saldığı suya çekinceye kadar iyice  kavurun. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ve nohudu ilave edin. Tencerenin kapağın kapatın. Her suyunu çektiğin de 1 su bardağı sıcak su ilave ederek yumuşayana kadar güzelce  pişirin.


Sponsorlu Bağlantılar



Daha sonra pırasaları ayıklayın. Ortadan ikiye bölün. Tozunun kirinin akması için  bol su içinde 15 dakika bekletin. Yaklaşık 2 santim boyunda dilimlere bölün. Soğanı ince olarak  kıyın. Arkasından  havucu yarım daire biçiminde dilimlere bölün. Havuçla soğanı zeytinyağında soğan şeffaflaşana kadar iyice  kavurun.

Haşlanmış et ve nohudu ilave edin ve  1-2 dakika çevirin. Bunun da üzerine salçayla kırmızıbiberi ekleyin.  2 dakika daha kavurun. Doğranmış pırasayı ve 2 su bardağı sıcak suyunu ilave edin. Tadına tuzuna bakın. Tencerenin kapağını kapatın. En son olarak  kısık ateşte pırasa yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz ateşten almadan üzerine yarım limonun suyunu sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com