logo

Niğde Tavası Tarifi

10 ay önce
2.355 kez görüntülendi

Niğde Tavası Tarifi

Niğde’ye has bir lezzet. Kuzu kuşbaşı eti ile yapılır. Kuzu budu kullanılırsa daha lezzetli olur. Biber, sarımsak ve domates ile lezzetlendirilir.

Malzemeleri:

500 gram sivri biber,

12 diş sarımsak,

1,5 kilogram (8 adet iri boy) domates,

1 kilogram kuşbaşı kuzu eti,

Yeteri kadar tuz,

90 ml (6 çorba kaşığı) ayçiçek yağı.

nigde-tava

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Biberleri temizleyerek işe koyulalım. Önce sapları keselim. Daha sonra çekirdeklerini çıkaralım. İnce ince doğrayın. Sarmısakların kabuklarım soyup, bütün bırakın. Domateslerin arkalarına artı şeklinde çizelim. Kaynar suya batırıp, çıkarın. Bu şekilde kabukları kolay soyulacaktır. Kabuklarını soyarak küçük küpler halinde doğrayın.

Fırınınızı 180 derece’ye getirip, ısıtın. Bir fırın tepsisine etleri yayıp, aralarına diş sarmısakları yerleştirin. Üzerlerine biberleri serpiştirip, en üstü tamamen domates ile kaplayın. Tuzu serpiştirip, yağı gezdirin.

Tepsiyi sıcak fırına sürüp, 1 saat etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırından alıp, sıcak olarak servis yapın. Niğde Tavası hazır.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com