logo

Meyveli Pilav

1 yıl önce
691 kez görüntülendi

Meyveli Pilav

Malzemeler:

250 gr kuşbaşı kuzu eti

3 çorba kaşığı sadeyağ
veya tereyağı

1 soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 patates

1 elma

yarım  ayva

1 havuç
2 su bardağı pirinç
( yarım  saat ıslatılmış)
1 çay kaşığı yenibahar
Tuz
karabiber

meyveli pilav

Yapılışı:

İlk olarak eti 1 çorba kaşığı tereyağı ilavesiyle, saldığı suyu çekip pembeleşene kadar güzelce  kavurun. İnce doğradığınız  soğanı ekleyip  iyice pembeleştirin. Salçayı katın ve  güzel kokusu çıkana kadar bir iki defa  çevirin. 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Kapağını örtün. Kısık ateşte et yumuşayana kadar iyice pişirin.


Sponsorlu Bağlantılar



Arkasından patates, elma ve ayvanın kabuklarını incecik soyun. Havucun kabuğunu bıçakla kazıyın. Daha sonra  havucu zar  büyüklüğünde, diğer meyveleri ve patatesi ise fındık büyüklüğünde doğrayın. Bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağı güzelce  kızdırın. Havucu, patatesi ve meyveleri ilave edin. Sönüp yumuşayıncaya kadar karıştırarak orta ısılı ateşte kavurun.

Daha sonra haşlanmış eti bir pilav tenceresinin dibine yerleştirin. Üzerine kavurduğunuz meyveleri, patatesi ve havucu güzelce  dizin. En  üstüne süzülmüş pirinci ekleyin. 3 su bardağı sıcak suyu, malzemeyi dağıtmamaya dikkat ederek, tencerenin kenarından incecik akıtarak koyun. Tuz ve yenibahar ekleyin. Kapağını örtün. Pilav tamamen suyunu çekip, göz göz oluncaya kadar pişirin. 20 dakika kadar  demlendirin.

En son olarak geniş ve yuvarlak bir servis tabağını pilav tenceresinin üzerine kapatın. Tencereyi üzerindeki tabakla birlikte tersyüz ederek pilavı dağıtmadan tabağa aktarın. Üzerine biraz karabiber serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com