Meksika Usulü Acılı Barbunya Tarifi

Meksika Usulü Acılı Barbunya Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 kg taze barbunya
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kesme şeker
1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 1 dolmalık yeşil biber 1 diş sarımsak 1 soğan
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tuz Karabiber
2 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
Barbunyaları ayıklayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, içine kesme şekerleri ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın. Tavada zeytinyağı ile birlikte -pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ince dilimleyip ilave edin. Biberleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini temizleyerek 1 cm kalınlığında şeritler halinde doğrayın. Tavaya alarak soğanlarla birlikte soteleyin. Biberler yumuşa-yınca haşlanmış barbunyaları ilave edin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle tatlandırarak ocaktan alın. Susamları 1 çay kaşığı zeytinyağında renkleri hafif koyulaşıncaya kadar kavurun. Yemeğin üzerine serpip servis yapın.

Benzer Konular

• 09 Ağustos 2010 -- İftar Yemekleri Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi (0)
• 04 Mayıs 2010 -- Enginar İçinde Avakado Tarifi (0)
• 06 Aralık 2009 -- Yoğurt Soslu Biberli Kabak Tarifi (0)
• 18 Kasım 2009 -- Favalı Enginar Tarifi (0)
• 30 Ekim 2009 -- Zeytinyağlı Kereviz Sapı Tarifi (0)
• 24 Ekim 2009 -- İmam Bayıldı Tarifi (0)
• 23 Eylül 2008 -- Oktay Usta Zeytinyağlı Enginar (0)
• 19 Eylül 2008 -- Oktay Ustanın Zeytinyağlı Bakla Tarifi (0)
• 18 Ocak 2012 -- Tavuklu Ve Mısırlı Çin Çorbası Tarifi (0)
• 15 Ocak 2012 -- Sosisli Fasulye Tarifi (0)