logo

Mantar Güveç

10 ay önce
848 kez görüntülendi

Mantar Güveç Tarifi 

Lezzetli sebzeler arasında yer alan mantar hem doyurucu hem de pratik bir yemektir. Fazla vaktim yok eyvah misafir geliyor diyenlerin en hızlı şekilde yapabileceği tatlı mı tatlı bir menüdür. Sürekli olarak bulunan mantarlar ramazan aylarında misafirlerinize harika menü, yaz mevsimlerinde iştahı kesilen çocuklarınıza renkli bir menü olması sebebi ile oldukça tercih edilmektedir. Dört mevsim pazarları süsleyen mantarı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Yanında pilav ve ayran ile mükemmel bir menüye sahip olabilirsiniz.

Malzemeleri:

500 gram taze mantar,

1 adet kuru soğan,

3 diş sarımsak,

2 adet domates,

4 adet sivribiber,

2 adet defne yaprağı,

Yeteri kadar tuz,

Karabiber,

Sıvıyağ,

Üzerini süslemek için rendelenmiş kaşar peynir.

mantar-guvec


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:

Mantarları yıkayalım ve süzgeçten geçirelim. Kuru soğanı ve sarımsağı soyarak ince ince kıyalım ½ çay bardağı oranınca sıvı yağ koyarak ocakta kavuruyoruz. Mantarların büyüklüğüne göre birkaç parçaya bölüp tavanın içerisine alalım.

Onlar haşlanmaya devam ederken bir taraftan da domatesler soyularak ve biberlerin de çekirdekleri çıkartılarak mantarların büyüklüğünce doğranarak kavruldukça arka arkaya eklenerek kavurma işlemi tamamlanır.

Tuzu ve karabiberi de eklenerek kısa bir süre daha kavurmaya devam ediyoruz. Tatların birbirine özdeşleştiği düşünüldüğünde ister porsiyonluk güveç kaplarına ister büyük güvece harcın tamamı eklenerek üzerine rendelenmiş kaşarı serpiyoruz.

Isıtılan fırında 180 derecede on dakika kaşarların erimesi süresince pişirilmesi yeterli olacaktır. Mantar Güveç hazır.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com