Limonlu Ve Peynirli Kek Tarifi
Limonlu Ve Peynirli Kek Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
1.5 paket yulaftı bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı
250 gr krem peynir
400 mi süt’
1/3 su bardağı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
Limonlu krema için
1.5 çay kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
6 yemek kaşığı limon suyu
1 yumurta
1 yumurtanın sarısı Yarım su bardağından az toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Bisküvileri kırıp ufalayın. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp 23 cmlik kalıba yayın. Sıcak fırında 10 dakika bekletip çıkartın. Krem peyniri mikser yardımıyla yaklaşık 8-10 dakika karıştırın. Sütü ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Limon suyu ve vanilyayı ilave edip hepsini özleşene kadar karıştırın. Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün. En az 2 saat buzdolabında bekletin. Limonlu krema için limon kabuğu, limon suyu, yumurta, yumurta sarısı ve şekeri bir kapta karıştırın. Kabı kaynar su dolu başka bir kabın içine yerleştirin ve orta ateşte 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Tereyağı ekleyip 7 dakika daha karıştırın. Kabı ateşten alıp en az yarım saat soğutun. Servis yapmadan önce peynirli kekin üzerine yayın. Krema torbasına doldurduğunuz kremayı üzerine sıkın. Limon dilimi ve nane yaprağı ile süsleyip Dilimleyerek se^v’S yapın.
Henüz yorum yapılmamış.