logo

Lahana Sarması

2 yıl önce
1.437 kez görüntülendi

Lahana Sarması

Malzemeler:
Orta büyüklükte bir lahana
5-6 adet dolmalık kırmızı biber
500 g yağlı kıyma
2 adet ince kıyılmış soğan
1 baş ince kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı limon suyu
Karabiber, tuz
Yapılışı:

Lahana yaprakları, ortasındaki sert damarları kesildikten sonra kaynayan suya bastırılıp 5 dakika haşlanır. El ayası büyüklüğünde parçalara ayrılarak soğuk suda 10 dakika bekletilir.

lahana dolması


Sponsorlu Bağlantılar



Harcını hazırlamak için kıyma, soğan, sarımsak, salça, pirinç ve baharat yarım çay bardağı su ile 5 dakika yoğrulur. Lahana yaprakları hazırlanan harç ile sarılır.

Kırmızıbiberler kuruluk ise önce sıcak suda 5 dakika bekletilip yumuşatılır; taze ise içi oyulup hazırlanan harçtan doldurulur.

Tencereye önce lahanalar olmak üzere dizilir, 2 bardak sıcak su ve tuz eklenerek kısık ateşte 35 dakika pişirilir. Pişmeye yakın, limon suyu eklenir, 3-5 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınır, 15 dakika dinlendirildikten sonra servise sunulur.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com