logo

Kuzu Etli Mercimekli Barbunya Yapılışı

2 yıl önce
1.052 kez görüntülendi

Kuzu Etli Mercimekli Barbunya Yapılışı

Malzemeler:

1/2 su bardak  Barbunya (Kırmızı)
1/2 su bardağı  Kuzu Eti
1/2 su bardağı  Mercimek (Kırmızı)
1/2 orta boy  Soğan (Kuru)
1/4 su bardağı  Zeytinyağı
1/4 tatlı kaşığı  Zencefil (Toz)
1/4 tatlı kaşığı  Kimyon
1/4 tatlı kaşığı  Tuz
1/2 yemek kaşığı  Şeker (Toz)
1/2 küçük boy  Biber (Acı-Kırmızı)
1,5 su bardağı  Sebze Suyu
1 yemek kaşığı  Sirke (Elma)
1 yemek kaşığı  Soya sosu
kuzu etli mercimekli barbunyaYapılışı:
Kırmızı kuru barbunya bir gece önceden ıslatılıp ertesi gün düdüklü
tencerede 15 dk. pişirilir.


Sponsorlu Bağlantılar



Hafif ısıtılmış zeytinyağında ince doğranmış kuru soğan ve ezilmiş sarımsak 2-3 dk. sote edilip, 1 cm doğranmış kuzu eti eklenip yine kısık ateşte 10 dk. sote edilir.

Kabukları soyulmuş domatesler (ya da domates püresi) sebze suyu ve sirke ile birlikte ilave edilip kapağı kapatılarak kısık ateşte 10 dk. piştikten sonra 1 bardak sıcak su ile kırmızı mercimek yıkanıp ilave edilir.

Mercimeğe zencefil, kimyon, ince doğranmış acı biber, kuru veya taze kekik, soya sosu da eklenip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30-35 dk. kaynatılır.

Üzerine haşlanmış kırmızı barbunya fasulyesi, 1/2 bardak su, şeker ve tuz ilave edilir ve tekrar 10 dk. pişirilip sıcak servis yapılır.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com