logo

Kuruluk Kış Dolması

2 yıl önce
2.006 kez görüntülendi

Kuruluk Kış Dolması
Malzemeler:

10 adet kuru patlıcan

5 adet kuru biber

350 gr orta yağlı kıyma

2 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı  biber salçası

2 adet ince doğranmış soğan

5 adet ince doğranmış  sarımsak

Yarım su  bardağı zeytinyağı

1 yemek  kasığı pul biber

1 yernek kaşığı sumak ekşisi

Karabiber, tuz


Sponsorlu Bağlantılar



kuruluk kış dolmasıYapılışı:
Patlıcan ve biberler geceden ayrı ayrı 10 ‘ar dakika kaynatılıp soğuk suya bırakılır.
Et, pirinç, salçalar, soğan, sarımsak, zeytinyağı, pulbiber, karabiber ve tuz harmanlanarak karıştırılır.

Önce patlıcanlar, sonra biberler yarım yarım doldurularak tencereye dizilir. Dolmaların üzerine bir tabak ya da dolma aşı konur, iki bardak sıcak su ve tuz ilave edilerek 35 dakika pişmeye bırakılır.

Pişmesine yakın sumak ekşisi ilave edilir. Turp, ayran ve yufka ekmek ile servise sunulabilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com