Kuru Fasülye Pilakisi Tarifi
Kuru Fasülye Pilakisi Tarifi
Malzemeler: – 2 Su bardağı Kurufasülye
- 3 Adet Kuru soğan
- 1 Çay bardağı zeytinyağı
- 6 Diş sarımsak
- 2 Tatlı kaşığı domates salçası
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 3 Bardak Sıcak su
- Yarım demet Maydonoz – 3 Adet defne yaprağı – 1 Adet kereviz sapı
- 1 Yemek kaşığı şeker – yeteri miktarda tuz
Yapılışı: Bir gece önceden bol suyla ıslattığınız fasulyeleri ertesi gün süzün. Üzerine çıkacak kadar suda 40 dakika kadar haşlayıp tekrar süzün.
Diğer yandan orta boy bir tencereye zeytinyağını ve halka şeklinde incecik doğranmış soğanları ekleyip salçayla beraber 3 dakika kadar kavurun.
Doğradığınız havuçları, patatesleri ve bütün halindeki sarmısakları ilave edin. Hepsini karıştırarak 3 dakika kadar kavurun ve 3 bardak sıcak suyu ekleyin.
Maydanoz saplarını, kiprit çöpü şeklinde doğradığınız kereviz sapını ve defne yapraklarını tencereye koyun. Tuz ve şekeri de serpiştirip kapağını kapatın.
Orta ısıda 40 dakika fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Maydanoz ve kereviz saplarını defne yapraklarını içinden çıkardıktan sonra servis yapın
Henüz yorum yapılmamış.