logo

Köfteli Güveç Tarifi

1 yıl önce
602 kez görüntülendi

Köfteli Güveç Tarifi 

Malzemeleri:

2 adet patates,

2 adet patlıcan,

2 adet kabak,

2 adet havuç,

4 adet domates,

3 diş sarımsak,

3-4 adet sivri veya çarliston biber,

Yeteri kadar tuz,

1 çay kaşığı karabiber,

Sıvıyağ,

Köfte için:

300 gram kıyma,

1 dilim bayat ekmek,

1 çay kaşığı kimyon,

1 adet yumurta,

Yarım tatlı kaşığı tuz,

1 çay kaşığından az karabiber,

1 adet ufak soğan.

kofteli-guvec

Yapılışı:

Patatesleri soyarak küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları alaca soyun. Küp şeklinde doğrayarak 30 dakika tuzlu suda bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Havuçları da ufak şekilde doğrayın. Sivri biberleri yuvarlak şekilde doğrayarak kızartın.


Sponsorlu Bağlantılar



Bir tavada sıvıyağı kızdırın. Sebzeleri sıra ile hafif olarak kızartın. Süzgeç ile yağdan alın yağını süzdürün.

Köfte için soğanı rendeleyin. Kıyma ile karıştırın. Bir dilim ekmeği ıslatarak suyunu süzün kıymaya ekleyin. Bir yumurta kırın, karabiber, kimyon ve tuz ile tatlandırın. Kıvam alana dek yoğurun. Daha sonra 30 dakika buzdolabında köfte harcını bekletin. Daha sonra misket köfteler yapın.

Köfteleri sebzeleri kızarttığımız yağda kızartın. Daha sonra fırın tepsisine sebzeler ile köfteleri beraber yayın.

Domatesleri ve sarımsağı rendeleyin. Kaynatın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Daha sonra sebzelerin üzerine dökün. Üzerini folyo ile kaplayarak 30 dakika 200 derecelik fırında pişirin. Bu güveç tadı vermektedir. Güveç tenceresinde de pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com