logo

Kıymalı Karnabahar Kızartması

1 yıl önce
749 kez görüntülendi

Kıymalı Karnabahar Kızartması

Malzemeleri:

2 adet kuru soğan,

3 çorba kaşığı zeytinyağı,

200 gram dana kıyması,

1 çorba kaşığı biber salçası,

6 sap maydanoz,

1 orta boy karnabahar,

1 adet yumurta,

1 çay bardağı un,

Kızartmak için zeytinyağı,

Yeteri kadar tuz,

Yeteri kadar karabiber.

kiymali-karnabahar

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Soğanları yemeklik doğrayın. Biraz tuzla birlikte zeytinyağında renk değiştirene kadar hafif kavurun. Kıymayı ekleyin. Topak kalmaması için kaşığın tersiyle bastırarak orta ateşte hafif renk alana kadar kavurun. Salçayı da ekleyip bir iki çevirin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su koyun. Tuz karabiber ekin. Bir taşım kaynatın. İncecik kıyılmış maydanozu ilave edin.

Karnabaharı çiçek çiçek ayırın. Kaynar tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın, soğutun. Bir çanağın içinde yumurtayı çatalla çırpın. Unu bir tabağa dökün. Kızartma yağını ısıtın. Karnabaharı önce yumurtaya, sonra una bulayın. Orta ateşteki yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Karnabaharın üzerine kıymalı sosu döküp servis yapın. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt da koyabilirsiniz.

Karnabahar haşlarken beyaz kısmı ile saplarının aynı sürede pişmesi için saplarına bıçakla birer çizik atabilirsiniz. Karnabahar sapları incecik doğranıp çiğden salatalara katılabilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com