Kırmızı Mercimekli Sebze Çorbası

Oktay Ustanın Kırmızı Mercimekli Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
- 1 Çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 Adet kuru soğan
- 1 Adet küçük havuç
- 1 Adet kabak
- 1 Adet küçük patates
- 1 Çorba kaşığı salça
- 1 Çorba  kaşığı un
- 1 Tutam maydonoz yeteri miktarda ayçiçek yağı, tuz ve su
Yapılışı: Tenceremize yeteri kadar çiçek yağı koyuyoruz. İnce doğranmış soğanı ilave edip kavuruyoruz. Önce havucu ilave ediyoruz, biraz kavrulunca kabak ve patatesi ilave ediyoruz. Hemen devamında yıkanmış kırmızı mercimekleri koyup 5 dakika kavuruyoruz. Sonra çorbamızın üzerine un ilave ediyoruz. 2-3 dakika unla kavuruyoruz. Mevsime göre salça ya da domates ilave edip üzerine yeterince soğuk su döküyoruz (sıcak suyla kıvamını ayarlayabiliriz). Tuzunu ilave ediyoruz. Üzerine maydanoz serpiyoruz.

Benzer Konular

• 04 Mart 2011 -- Etli Bamya Çorbası Tarifi (0)
• 04 Mart 2011 -- Karnabahar Çorbası Tarifi (0)
• 04 Mart 2011 -- Karalahana Çorbası Tarifi (0)
• 06 Eylül 2008 -- Toygo Çorbası (0)
• 04 Eylül 2008 -- Zencefilli Patlıcan Çorbası (1)
• 03 Eylül 2008 -- Sütlü Havuç Çorbası (0)
• 03 Eylül 2008 -- Oktay Ustadan İftar Yemekleri – Ispanak Çorbası (0)