Kekik Soslu Sebze Katları

Kekik Soslu Sebze Katları
Malzemeleri: • 2 Adet kabak
• 2 Adet patlıcan
• 4 Adet domates
• 2 Diş sarımsak
• 1 Fincan rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
Yapılışı: Büyük boy patlıcanları alaca soyduktan sonra 1 parmak kalınlığında doğruyoruz. Kabakları da aynı kalınlıkta doğruyoruz. Sarımsakları da doğruyoruz. Karıştırma kabına doğranmış kabak, patlıcan, sarımsak, karabiber, tuz, zeytinyağı (isteğe bağlı olarak fesleğen) koyuyoruz. ve bunların hepsini güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra teflon tavada başka yağ koymadan marine ettiğimiz yağıyla bir miktar soteliyoruz. Sonra fırın kabına 1 patlıcan, 1 dilim domates, kabak olmak üzere 6 kat diziyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyarak fırına gönderiyoruz.
Sosu için: Domatesleri ince ince doğruyoruz. 1 Diş sarımsakla birlikte kekikli bir sos elde ediyoruz. Sebze katlarımızı servis tabağına koyduktan sonra üzerine kekikli sos ve onunda üzerine yoğurt döküp servis ediyoruz.

Benzer Konular

• 14 Ocak 2011 -- Hellimli Patlıcan Tava Tarifi (0)
• 24 Ekim 2008 -- Safranlı Kuş Üzümlü Patates Galya (0)
• 22 Ekim 2008 -- Oktay Usta’dan Fırında Sütlü Patates (0)
• 20 Ekim 2008 -- Oktay Usta’nın Patatesli Soğan Paçası Tarifi (0)
• 19 Ekim 2008 -- Limon Soslu Ispanak (0)
• 19 Ekim 2008 -- Sebze Yatağı Üzerinde Mantarlı Patates Sandalı (0)
• 19 Ekim 2008 -- Oktay Usta’nın Patlıcan Paçası Tarifi (0)
• 18 Ekim 2008 -- Fırında Sebze Mozaiği (0)
• 25 Kasım 2011 -- Sebzeli Tofulu Paella Tarifi (0)
• 24 Kasım 2011 -- Enginar Oturtma Tarifi (0)