Keçi Peynirli Naneli Tartölet
Keçi Peynirli Naneli Tartölet
4 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika
+ hamurun hazırlanma
süresi Pişirme süresi: 15-20
dakika Zorluk derecesi: 2
Malzemeler:
Hamur
1 ölçü kiş hamuru
Harç
3 adet iri yumurta
250 gr. ufalanmış, yumuşak keçi peyniri
3 yemek kaşığı iri kıyılmış taze nane yaprağı + süsleme için birkaç yaprak
Kırılmış tane karabiber
Yapılışı:
Kiş hamuru:
• Hamuru unlanmış bir yüzey üzerinde 3 mm. kalınlığında açın. Çapı 10 cm. olan tattölet kalıplarına uyacak büyüklükte 4 adet daire kesin. Hamur dairelerini kalıplara yerleştirin ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Harç: Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. • Tartölet kalıplarını buzdolabından çıkarın, üzerlerine alüminyum folyo yerleştirin. Folyoların üstünü tartölet ağırlıkları ya da kuru baklagil ile doldurun. ■ Fırına verin ve hamur renk değiştirmeye başlayana dek yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Yumurtaları orta boy bir kabın içinde çırpın. • Keçi peynirini ve naneleri de içine ekleyerek iyice karıştırın.
• Hamurların üzerine naneli harcı yayın. Üzerlerine kırılmış karabiber serpiştirin. • Kalıpları tekrar fırına vererek harç altın rengine dönene dek yaklaşık 10 dakika pişirin. • Sıcak olarak veya oda sıcaklığında, nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Henüz yorum yapılmamış.