logo

Kayseri Mantısı Tarifi

7 yıl önce
307.646 kez görüntülendi

Kayseri Mantısı Tarifi
Malzemeleri:
Hamuru için

1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 kahve fincanı su
Tuz
İç için: 
250 gram Kıyma (yağsız)
1 orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber
Üzeri için sos:
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı veya
Margarin (50 gram)
4-5 diş sarmısak
1/2 kilogram Yoğurt
Kırmızıbiber

kayseri mantısı
Yapılışı:
Hamur yoğuracağımız kaba unu alalım. Ortasını açıp yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyerek . kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğu-ralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapıp üzerine nemli bez örterek 20 dk. dinlendirelim.


Sponsorlu Bağlantılar



Bir kabın içine çentilmiş soğanı, kıymayı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi alıp karıştıralım. Bezeleri, unlanmış bir zeminde 0.1 mm. kalınlığında açalım. Açtığımız yufkaları 1 cm.lik kareler halinde keselim. Karelerin ortalarına kıymalı içten koyarak, dört köşesini üstte birleştirdim.

Bir tencereye suyu alıp kaynatarak içine 1 çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz ekleyelim. Mantı hamurlarını tencereye aktarıp iki partide yumuşayana dek haşlayalım ve delikli kepçeyle servis tabağına alalım.

Bir tavada tereyağını eriterek salçayı, dövülmüş sarımsakları ve kırmızıbiberi ekleyip yarım dk. kavuralım. 2-3 çorba kaşığı mantıların haşlanma suyunu ekleyip sosu bir taşım kaynatalım. Mantının üzerine sarımsaklı yoğurdu ve salçalı sosu gezdirerek servis yapalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Kayseri Mantısı Tarifi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. Bünyamin Gürbüz diyor ki:

    Tarif için teşekkürler (:

  2. nadide diyor ki:

    tşklerrrr

  3. yasemin diyor ki:

    güzel olmuş ama sosu yapılmamış 🙁

  4. Kamıl diyor ki:

    güzel ama sosunu yamamıssınız :*

  5. admin diyor ki:

    Kamil bey, üzeri için kısmı sosunun malzemeleridir. Yapılışı içerisinde sosununda tarifi bulunmaktadır. Ayrıca menüden soslar linkinden de mantı sosu tarifine ulaşabilmektesiniz.

  6. ben çok beğendim ailemde sosunu beğenmedim

  7. dilara diyor ki:

    çok güzeldi yptım süper oldu tarif için çok tş ler 🙂

  8. Ramazan özsoy diyor ki:

    Kayseri mantısının en alıcı püf noktası,Et paça çorbasının sosunu kullanın.Tadına doyulmaz.

  9. gönül diyor ki:

    güzel olacak inş.

  10. cevbes nerdes diyor ki:

    işime yaradı teşkürler

  11. seyda diyor ki:

    Kayseri mantisinin iç harcini kavurmuyormuyuz?

  12. seher diyor ki:

    güzel ama sos yok :'(

  13. meliha diyor ki:

    Bu mantı kaç kişilik… ?

  14. admin diyor ki:

    4 kişiliktir

  15. selin diyor ki:

    gerçekten ödevime yaradı 😀

  16. berke diyor ki:

    admin bey servis nasıl yapılabilir ?

  17. mantici" diyor ki:

    sosunuzuda siz kendiniz yapiniz bir zahtmet herşeyi oktay ustaya birakmayin

  18. FATMA GUL diyor ki:

    denemedım ama ramazan hatrına guzel olr ınslh:)

  19. rumeysa diyor ki:

    çok güzel bir mantı bende yemiştim hakkatten güzelmiş:)

  20. Tugba diyor ki:

    bugun yaptim maasallah harika oldu, tariff icin tessekkurler…

  21. Şule Büyükkurtul diyor ki:

    Gerçektende ödevime yaradı. Bu sayede öğretmen artı verecek 😀 Teşekkürlerrr

  22. orhan diyor ki:

    çok güzeldi işallah hoca artı atar

  23. orhan diyor ki:

    çok güzelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

  24. orhan diyor ki:

    çok güzel

  25. asli diyor ki:

    Iyi hos guzel bi tarifte bakalim benim yaptgm nasi bise olcak?umarim oktay ustanin yaptigina benzer 🙂

  26. Yaşar diyor ki:

    İyi de bu kadar un için su az gelmiyor mu ilk defa yapıcam cvplarmısınız

  27. neslihan diyor ki:

    yaa çok guzelll

  28. irem diyor ki:

    Super bise

  29. aysenur diyor ki:

    cok guzel oldu ama sosu iyi degl ztn sosunu yapmadim sadece manti yptim simdi bska sos tariflerine bkcm tskkurler:)

  30. ahmet diyor ki:

    çok sağol site ödevimde yardımcı oldun sağol sosyal hocası ödev vermiştide

  31. emine diyor ki:

    sosyal bilgiler ödevime yaradı ama çok uzun kollarım koptu yazmaktan …

  32. sanane ismimden diyor ki:

    sosyal ödevime yaradı saolunn

  33. damla su diyor ki:

    Ben aşcıyım çalıştığım yerde herkes beğendi tarif için mersiiiiiiiii

  34. Yarem diyor ki:

    çok güzel oldu ama sosu pek iyi olmamış başka soslara nerden ulaşabilirim ?

  35. Melike diyor ki:

    yarem hanım katılıyorum sosu iyi olmadı ama hamuru mükemmel oldu içide ama sosu ya ben yapamadım yada böyle başka bi sos tarifi olan varmı….

  36. Ovşet diyor ki:

    sosu çok iyi herşey mükemmel kayın validem eldi çok beğendi.. mersii

  37. Ovşet diyor ki:

    ismimle lütfen dalga geçmeyin

  38. fatma diyor ki:

    işime çok yaradı:):):):):)=TEŞEKKÜRLER (elinize sağlık)
    ama bazı yerleri özet geçti??? tekrar/SAĞOLUN:)…

  39. eda bingol diyor ki:

    elerinize sağlık ……… ÇOK GUZEL gerçekten 🙂 🙂 🙂 🙂 EDA BİNGL

  40. nazar baştuğ diyor ki:

    ı love you çooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooook güzel olmuş bayıldım tek kelimeyle salaklar sos yok diyorlar ama galiba gözleri kör ha ha ha haaaaaaa

  41. SİMAY diyor ki:

    HARİKA MUHTEŞEM TEK KELİMEYLE FEVKALADE

  42. Simurg diyor ki:

    İyi oldu teşekkürler

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com