logo


Zeytinyağlılar

2 ay önce

Zeytinyağlı Bamya Tarifi MALZEMELERİ: 500 gr. taze bamya 1 tane soğan Yarım çorba kaşığı salça 3 tane domates 1 tane küp şeker Tuz Zeytinyağı 1 tane limon suyu Su YAPILIŞI: Bamyalarımızın üst kısımlarını huni şeklinde ayıklıyoruz. Bunun için özel bamya soyucular da çıktı. Çoğu yerde satılıyor. Bıçakla zorlananlar için çok uygun. Daha sonra yıkıyoruz ve süzülmeleri için bekliyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve yemeklik doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Dilerseniz...

9 ay önce

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi MALZEMELERİ: 500 gr. pırasa 2-3 tane havuç Yarım bardak pirinç 1 tane limon suyu Zeytinyağı Tuz 2 tane küp şeker Sıcak su YAPILIŞI: Pırasalarımızı dıştaki kalın kabuklarından temizliyoruz ve verev veya normal şekilde doğrayıp, yıkıyoruz. Havuçlarımızı soyuyoruz ve ince yuvarlaklar halinde doğruyoruz. İstediğimiz miktarda zeytinyağını tencereye alıyoruz. İçine havuçlarımızı ilave edip, karıştırarak, kavuruyoruz. Ardından pırasalarımızı da ekliyoruz ve onları da bir kaç dakika boyunca kavuruyoruz. Pirinçlerimizi süzgece alıyoruz ve akan suyun altında...

1 yıl önce

Barbunya Pilaki Malzemeler: 3 tane domates 2 adet orta  patates 3 adet havuç 1 tane  kuru soğan 2 adet kırmızı biber 1 yemek tabağı taze barbunya 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 2tatlı kaşığı salça 1 tatlı  kaşığı karabiber 1 adet küp şeker 3 diş sarımsak 2  buçuk su bardağı sıcak su Yapılışı: İlk olarak barbunyayı ayıklayıp bir tencereye koyun. Daha sonra üzerine sıcak su ilave edip 10 dakika kadar  haşlayın. Diğer sebzeleri...

1 yıl önce

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Barbunya pilakiyi ister yemek isterseniz meze olarak kullanabilirsiniz. Yemeğin püf noktası barbunyaları haşlayıp çıkan suyu süzmenizdir. Çünkü çıkan o koyu su yemeğin lezzetini ve görüntüsünü bozmaktadır. Malzemeleri: 1 kilogram barbunya, Yarım su bardağı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 2 adet orta boy domates, 1 adet yeşil biber, 1 tatlı kaşığı toz şeker, Yeteri kadar tuz, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı domates salçası, Süslemek için: Maydanoz. Yapılışı: Eğer taze barbunya kullanıyorsanız...

1 yıl önce

İmam Bayıldı Tarifi Hanımlar karnıyarığın ağır geldiği yaz aylarında size güzel bir tarifim var. Zeytinyağlı imambayıldı hem hafif hemde çok leziz. Mutlaka deneyerek bu deneyimi yaşayın. Malzemeleri: 6 adet kemer patlıcanı, 2 adet kuru soğan, 6 adet sivri biber, 4 adet domates, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı domates salçası, Yarım demet maydanoz, Kırmızı pul biber, Yeteri kadar tuz, Yarım çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: Patlıcanları alaca soyun. Üzerini geçene dek tuzlu su dolu bir...

1 yıl önce

Zeytinyağlı Bakla Tarifi Malzemeler: 1 kg taze körpe bakla 4 soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı un yarım demet dereotu 1 limon Tuz bekletme suyu için: 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı un Yapılışı: İlk olarak geniş bir kabın içine 3 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı un koyun. Daha sonra baklaların uç kısımlarını ayıklayın. Çok uzun olanları parmak boyunda kırın. Kartlaşmış olanları güzelce  tane tane ayıklayın. Ayıkladıklarınızı unlu su...

1 yıl önce

Domates Bastısı Malzemeler: 2 soğan 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 4 sivri biber 1 kg olgun domates 1 çay bardağı pirinç yarım demet maydanoz Tuz Yapılışı: İlk olarak soğanları küp küp doğrayın ve  biraz tuzla birlikte zeytinyağında sararıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Daha sonra soğan kavrulurken diğer sebzeleri hazırlayın. Sarımsağı incecik güzelce kıyın. Arkasından  sivri biberlerin sap kısımlarım ayıkladıktan sonra incecik halka biçiminde iyice  doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup 1 cm. eninde...

1 yıl önce

Sarma İçi Tarifi Malzemeler: 1 demet maydanoz Yarım demet taze nane Yarım demet dereotu 6 sap taze soğan 2 salatalık 3 domates Yaklaşık 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı domates salçası 1 su bardağı pilavlık bulgur 1-2 limon Tuz Yeteri kadar bağ yaprağı Yapılışı: İlk önce yeşilliği ve sebzeleri ayıklayıp temizleyin. Hepsini incecik kıyın. Geniş bir tepsiye koyun. Bir tencereye 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Salçayı güzel kokusu gelene kadar kavurun. Üzerine 4 su bardağı su...

2 yıl önce

Barbunya Pilakisi Tarifi MALZEMELER: 1 kg taze barbunya fasulyesi (kabuklu) 2 soğan 1 küçük havuç 1 küçük kereviz 1 su bardağı zeytinyağı 6 diş sarımsak 8-10 sap maydanoz YAPILIŞI: Taze barbunya fasulyelerinin içini çıkarın. Üzerini örtecek kadar suyla 20 dakika kadar kaynatın. Ateşten alıp kara suyunu süzün. Soğan, havuç ve kerevizi soyun. Soğan, kereviz, havucu küp küp doğrayın. Kalın tabanlı bir tencerede doğradığınız sebzeleri zeytinyağıyla ateşe koyun. Soğan sararana kadar arada bir...

2 yıl önce

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi Malzemeler: 1 büyük soğan 1 kg. araka bezelye 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet patates yarım demet dereotu tuz isteğe bağlı havuç Yapılışı: İlk önce bezelyemizi ayıklıyoruz ve yıkayıp güzelce süzüyoruz. Daha sonra soğanımızı incecik doğruyoruz. Arkasından biraz tuzumuzla beraber zeytinyağımızda altın sarısı renk alana kadar kavuruyoruz. Daha sonra bezelyemizi, küp şeklinde doğradığımız patatesimizi ve tuzumuzu ilave ediyoruz. 2 su bardağı suyumuzu katıyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte...



Page 1 of 712345»...Last »
Close
Yukarı Çık DMCA.com