logo


Kebaplar-Köfteler

1 ay önce

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Esas ismi başlıkta da belirtildiği gibi yoğurtlu bulgur köftesidir ama Ankara’nın kırsal kesimlerinde toparlak da denir, enfes lezzetli bir Türk yemeğidir. Malzemeleri; 1 bardak kısırlık bulgur 1 bardak ılık su 1 adet yumurta 1 bardak un 1 kaşık salça 1 çay kaşığı kimyon,yeterince tuz. yoğurt sosu için: 1 su bardağı yoğurt 3 diş ezilmiş sarımsak Salçalı sos için: 3 çorba kaşığı tereyağı ve pul biber. Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı Kısır yaparken...

1 ay önce

Fellah Köftesi Yapılışı Yöresel yemeklerden yine en çok sevilenlerinden birisi de fellah köftesidir, eminim daha önce yemedi iseniz ilk sefer için sizde ağırda bıraktığı tat anlamsız gelecektir ama zaman içerisinde aklınızda yer edecek, muhakkak tekrar yapmalıyız diyeceğiniz bir tarif. Malzemeleri; 2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı sıcak su 1 adet yumurta 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kimyon Karabiber Tuz Sosu için : 3 yemek...

1 ay önce

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Esas ismi başlıkta da belirtildiği gibi yoğurtlu bulgur köftesidir ama Ankara’nın kırsal kesimlerinde toparlak da denir, enfes lezzetli bir Türk yemeğidir. Malzemeleri; 1 su bardağı kısırlık bulgur, 1 bardak ılık su, 1 adet yumurta, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı kimyon,yeterince tuz. Yoğurt sosu için: 1 su bardağı yoğurt, 3 diş ezilmiş sarımsak, Salçalı sos için: 3 çorba kaşığı tereyağı ve pul biber. Yoğurtlu Bulgur Köftesi...

1 ay önce

İçli Köfte Yapılış Tarifi  Geleneksel yemekler zaman içerisinde lezzetlerinden kayıp ettiler, bunun en önemli nedenleri ise tariflerinde yapılan değişiklikler. Bu nedenle ben sizlere bugün geleneksel içli köftenin tarifini vereceğim, umarım beğenirsiniz. Malzemeleri; İç harcı; Yarım kg yağsız kıyma 1 büyük soğan Çekilmiş ceviz 1 avuç Çok az biber salçası (tat katsın diye) İsteğe göre baharat (ben elime ne geçtiyse attım :) Dış harcı; 2 bardak düğürcük ( ince kısırlık bulgur...

2 ay önce

İslim Kebabı Yapılışı Merhaba hanımlar, bugün sizler ile çok beğeneceğinize emin olduğum islim kebabının tarifini vereceğim. Özellikle patlıcanların dinlendirilmesi aşamasında verdiğimiz püf noktalarına uymanızı tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun, işte tarifimiz: Malzemeleri; 1 kilo patlıcan, 1 adet domates, 1 adet biber, Köftelik malzemeler: 400 gr kıyma, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane, 1 adet soğan, 1 yumurta, Sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, Tuz. İslim Kebabı Tarifi Yapılışı İnce ve uzun patlıcanlardan seçelim ve mümkün...

2 ay önce

Bulgurlu Sulu Köfte Malzemeler: 2 su bardagı ince bulgur Yarım su bardağı irmik 1 yumurta 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş ) 2-3 corba kaşığı un Kırmızı toz biber pul biber karabiber kimyon tuz Bulguru ıslatmak icin 1,5 – 2 su bardağı sıcak su Suyu icin : 2 kaşık domates salçası Sıvı yağ Nane Et suyu veya bulyon Yapılışı: İlk olarak bulgurları 1,5 – 2 su bardagı kadar sıcak su ile ıslatıyoruz. 1 saat bekletiyoruz sonra diğer malzemeleri ekleyip en az...

2 ay önce

Fırında Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi MALZEMELERİ: Yarım kg. dana kıyma 7-8 çorba kaşığı çekilmiş bayat ekmek içi 2-3 diş sarımsak 1 tane soğan Tuz Karabiber Kekik Pul biber SOSU: 2 tane büyük domates 1 çorba kaşığı margarin Tuz Karabiber ÜZERİNE: Rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI: Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğan ve sarımsakları soyuyoruz. Rendeliyoruz ve kıymanın yanına ekliyoruz. Ardından rondoda çekilmiş bayat ekmek içlerini de katıyoruz. Tuz, akarabiber, kekik ve pul biberi ilave ediyoruz. Hepsini bir güzel yoğuruyoruz. Daha...

3 ay önce

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi MALZEMELERİ: KEBAP: Yarım kg. dana kıyma 1 tane kuru soğan 1 tane yumurta 2 diş sarımsak 4-5 dilim bayat ekmek içi Maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Pul biber SOSU: 2 çorba kaşığı salça 2 bardak ılık su PÜRESİ: 4-5 tane haşlanmış patates 2 bardak süt 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz ÜZERİNE: Domates ve biber dilimleri YAPILIŞI: Kebabımızın harcını hazırlayarak başlayalım. Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı ve sarımsaklarımızı soyuyoruz ve çok küçük doğrayıp, kıymanın yanına...

3 ay önce

Parmak Kebabı Tarifi Malzemeler: yarım kilo parça dana eti 3 adet patlıcan 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı 5 adet köy biberi 2 adet soğan 5 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 6 dal maydanoz 5 adet sivri biber 1 adet salçalık kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı Ayçiçek yağı Yapılışı: İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı soyarak parmak kalınlığında doğruyoruz. Arkasından acılarını almak için tuzlu suda 30...

4 ay önce

Patatesli Sulu Köfte Tarifi MALZEMELERİ: 300 gr. dana kıyma 1 tane soğan 3 tane patates 1,5 çorba kaşığı salça Sıvı yağ 1 tane yumurta 2 tepeleme çorba kaşığı ince bulgur 1 tepeleme çorba kaşığı un Tuz Karabiber Kekik (isteğe bağlı) Kimyon Pul Biber (isteğe bağlı) Su YAPILIŞI: Köftemiz için kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Kıymaya ekliyoruz. Yumurtamızı içine kırıyoruz. Bulgur ve unu ekliyoruz. Tuz, karabiber, kekik, pul biber, kimyon ilave edip, bir güzel yoğuruyoruz. Hazırladığımız...



Page 1 of 2112345»...Last »
Close
Yukarı Çık DMCA.com