logo


Kebaplar-Köfteler

6 gün önce

İslim Kebabı Yapılışı Merhaba hanımlar, bugün sizler ile çok beğeneceğinize emin olduğum islim kebabının tarifini vereceğim. Özellikle patlıcanların dinlendirilmesi aşamasında verdiğimiz püf noktalarına uymanızı tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun, işte tarifimiz: Malzemeleri; 1 kilo patlıcan, 1 adet domates, 1 adet biber, Köftelik malzemeler: 400 gr kıyma, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane, 1 adet soğan, 1 yumurta, Sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, Tuz. İslim Kebabı Tarifi Yapılışı İnce ve uzun patlıcanlardan seçelim ve mümkün...

1 hafta önce

Bulgurlu Sulu Köfte Malzemeler: 2 su bardagı ince bulgur Yarım su bardağı irmik 1 yumurta 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş ) 2-3 corba kaşığı un Kırmızı toz biber pul biber karabiber kimyon tuz Bulguru ıslatmak icin 1,5 – 2 su bardağı sıcak su Suyu icin : 2 kaşık domates salçası Sıvı yağ Nane Et suyu veya bulyon Yapılışı: İlk olarak bulgurları 1,5 – 2 su bardagı kadar sıcak su ile ıslatıyoruz. 1 saat bekletiyoruz sonra diğer malzemeleri ekleyip en az...

1 hafta önce

Fırında Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi MALZEMELERİ: Yarım kg. dana kıyma 7-8 çorba kaşığı çekilmiş bayat ekmek içi 2-3 diş sarımsak 1 tane soğan Tuz Karabiber Kekik Pul biber SOSU: 2 tane büyük domates 1 çorba kaşığı margarin Tuz Karabiber ÜZERİNE: Rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI: Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğan ve sarımsakları soyuyoruz. Rendeliyoruz ve kıymanın yanına ekliyoruz. Ardından rondoda çekilmiş bayat ekmek içlerini de katıyoruz. Tuz, akarabiber, kekik ve pul biberi ilave ediyoruz. Hepsini bir güzel yoğuruyoruz. Daha...

1 ay önce

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi MALZEMELERİ: KEBAP: Yarım kg. dana kıyma 1 tane kuru soğan 1 tane yumurta 2 diş sarımsak 4-5 dilim bayat ekmek içi Maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Pul biber SOSU: 2 çorba kaşığı salça 2 bardak ılık su PÜRESİ: 4-5 tane haşlanmış patates 2 bardak süt 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz ÜZERİNE: Domates ve biber dilimleri YAPILIŞI: Kebabımızın harcını hazırlayarak başlayalım. Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı ve sarımsaklarımızı soyuyoruz ve çok küçük doğrayıp, kıymanın yanına...

1 ay önce

Parmak Kebabı Tarifi Malzemeler: yarım kilo parça dana eti 3 adet patlıcan 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı 5 adet köy biberi 2 adet soğan 5 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 6 dal maydanoz 5 adet sivri biber 1 adet salçalık kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı Ayçiçek yağı Yapılışı: İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı soyarak parmak kalınlığında doğruyoruz. Arkasından acılarını almak için tuzlu suda 30...

1 ay önce

Patatesli Sulu Köfte Tarifi MALZEMELERİ: 300 gr. dana kıyma 1 tane soğan 3 tane patates 1,5 çorba kaşığı salça Sıvı yağ 1 tane yumurta 2 tepeleme çorba kaşığı ince bulgur 1 tepeleme çorba kaşığı un Tuz Karabiber Kekik (isteğe bağlı) Kimyon Pul Biber (isteğe bağlı) Su YAPILIŞI: Köftemiz için kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Kıymaya ekliyoruz. Yumurtamızı içine kırıyoruz. Bulgur ve unu ekliyoruz. Tuz, karabiber, kekik, pul biber, kimyon ilave edip, bir güzel yoğuruyoruz. Hazırladığımız...

2 ay önce

Çiğ Köfte ( cevizli ) Güneydoğu mutfağının çok leziz bir köfte tarifi ,  umarım severek yaparsınız. Şimdiden afiyet olsun... Malzemeler: 1 su bardağı havanda dövülmüş ceviz 2 su bardağı köftelik bulgur 1 çay kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı biber salçası tuz Yapılışı: İlk olarak köftelik bulguru ılığa yakın soğuk su ile ıslatıyoruz ve elimizle güzelce yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra dövülmüş cevizimizi, biber salçamızı, tuzumuzu ve kimyonumuzu ilave edip bulgurumuzu...

2 ay önce

Adana Kebap Tarifi Kullanılacak Malzemeler: 1 kg Orta yağlı iri çekilmiş kıyma 250-300 gr kuyruk yağı İsot veya 1 avuç acı kırmızı biber Tuz Tırnak pide Demir şiş. ( fırında yaparsanız ahşap şişler olur. ) Adana Kebap Tarifi Yapılışı: Adana yöresine ait acılı Adana Kebap tarifi için öncelikle iri çekilmiş eti ve kuyruk yağını derin bir kabın içine koyun. Üzerine isot veya acı kırmızı biber ve tuzu ekleyerek kebap...

2 ay önce

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi Kullanılacak Malzemeler 2 su bardağı ölçüde ince bulgur, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 tane yumurta, 4 yemek kaşığı ölçüde un, 1,5 su bardağı su, Yoğurt Sosu İçin; 1 diş sarımsak, 1 kase yoğurt, Tuz, Ekşili Sos İçin; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi, 2,5 su bardağı sıcak su, Tuz , Yağ Sosu İçin; Pul biber, 2-3 yemek kaşığı sıvı...

2 ay önce

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi Kullanılan Malzemeler (5 kişilik) Sıvı yağ (Göz kararı) 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tuz, (Harç için ) Bir tutam maydanoz, 1 silme çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı sıcak su, 1 adet kuru soğan, 3 diş sarımsak, 3 adet domates, 3 adet patlıcan, 500 gram dana kıyma, 1 tatlı kaşığı domates salçası. Patlıcanlı Tepsi Kebabının Yapılışı Güzelce yıkadığınız patlıcanları, zebra şeklinde soyarak uzun olarak dilimleyin....



Page 1 of 2012345»...Last »
Close
Yukarı Çık DMCA.com