logo


Et Yemekleri

8 saat önce

Kızartılmış İçli Köfte Tarifi MALZEMELERİ: DIŞ HARCI: 2 bardak ince bulgur Yarım bardak irmik 2 çorba kaşığı un 2,5-3 bardak sıcak su 1 çorba kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber 1 tane yumurta İÇ HARCI: 350 gr. kıyma 2 tane büyük boy soğan 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber Pul biber Kimyon 1 çorba kaşığı biber salçası Sıvı yağ KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ YAPILIŞI: Karıştırma kabına irmik ve bulguru alıyoruz. Üzerlerine sıcak suyumuzu ekliyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve beş dakika kadar kabarmaları...

1 hafta önce

ETLİ KURU FASULYE Türk mutfağının en çok sevilen bakliyat yemeklerinin birinci sırasında kuru fasulye yer alır. Özellikle Türk erkeklerinin favori yemeği olduğu bir gerçektir. İşte o favori yemeğin tarifi; Etli Kuru Fasulye İçin Gerekli Malzemeler; 300 gr kuşbaşı dana eti, 2 su bardağı kuru fasulye, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet taze yeşil biber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı...

3 hafta önce

Etli Kuru Fasulye Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 1 adet büyük boy soğan 200 gr. dana kuşbaşı et Domates salçası Sıvı yağ tuz pulbiber su ( dileyen sivri biber ekleyebilir. ) Yapılışı: İlk olarak kuru fasulyelerimizi bir gün önceden ılık suda yumuşatıyoruz. Arkasından ertesi gün yumuşattığımız fasulyelerimizi ister düdüklü tencerede ister normal tencerede güzelce haşlıyoruz.(  Düdüklü tencerede haşlıyorsanız normal tencereye göre daha az haşlamanız da fayda var.) Daha sonra soğanlarımızı güzelce...

1 ay önce

Patlıcan Yelpazesi Tarifi Malzemeleri; 6 adet patlıcan, Kızartmak için sıvıyağ, Yarım limon, 2 su bardağı un, 6 dilim biftek, 2 adet soğan, 2 adet kırmızı biber, 2 adet sivri biber, 2 adet havuç, 2 adet kabak, 1 su bardağı rende kaşar peyniri, Yarım su bardağı zeytinyağı, Tuz ve karabiber. Yapılışı; Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun. Sapını koparmadan dan kızgın yağda patlıcanları kızartın. Uzunlamasına patlıcanları dilimleyin. Bir tencere de su kaynatın. Limon ve tuz ekleyerek patlıcanları bu tenceredeki...

1 ay önce

Salçalı Biftek Yapılışı Malzemeler: Kapaklı bir tava veya tencere 2-4 parça biftek, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet küçük soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tutam karabiber, Tutam kekik, 2-4 yk salça veya domates püresi, 250 ml sıcak su. Yapılışı; Tava veya tencereye sıvı yağı alarak kızdırın. Biftekleri her iki tarafı hafif renk alacak şekilde kızartın. Etleri şimdi bir tabağa alın ve tavada kalan yağ ve et suyunun içerisine soğanları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşmaya...

1 ay önce

Pirzola ve Patates Tarifi  Malzemeleri: 4 adet pirzola, 4 adet orta boy patates, 1-2 tutam tuz , 1-2 tutam kekik, 1 fiske karabiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, (ayçiçeği yağı) (Patatesler için fazladan 1-2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı hazır bulundurmanda fayda var) Yapılışı; Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri temiz bir mutfak havlusunun ortasına yerleştir ve havluyu sıkarak fazla suyunu alın. Şimdi de patates rendesini tekrar bir karıştırma...

1 ay önce

Antep Erik Tavası Tarifi Ekşili yemekler her zaman zeytinyağlılarda güzeldir denemez. Özellikle yaz aylarında etin ekşilisi çok daha hafif ve lezzetli oluyor bence. Antep yöremize ait geleneksel bir tarif olan erik tavasının tarifini de bu sebeple verdim. Tam erik mevsimi iken denemelisiniz bence. Şimdiden afiyet olsun işte tarifimiz: Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 10 dk Pişirme: 30 dk Malzemeleri; 500 gr kuşbaşı et 1 kilo yeşil erik 3 bas...

7 ay önce

Kuzu Tandır Tarifi Malzemeleri: 1 Kilogram kuzu kol, ( Kemiksiz ) Yeteri kadar karabiber, Yeteri kadar tuz, Kekik. Yapılışı: Kasaptan kemiksiz kuzu kol eti alıyoruz. 4-5 parçaya bölerek düdüklü tencereye alıyoruz. İçerisine su ilave etmiyoruz. Kendi suyu ile pişsin daha lezzetli olsun diye. Düdüklü tencereyi orta harlı ateşte açın. Buharı çıkınca ocağın altını kısın. Düdüklü tencerenin altını çok kısık ateşte açmanız gerekiyor. Çünkü su koymadığımız için böyle olmak...

7 ay önce

Edirne Tava Ciğeri Tarifi Ciğer sevmeyenlerin bile beğenisini kazanan, çıtır çıtır bir lezzet... Yapılışı oldukça kolay. Ciğeri alırken çok ince kestirdiğinizden emin olun. Yaprak ciğerlik derseniz, istediğiniz gibi verirler. MALZEMELERİ: 500 gr. dana ciğeri 1 su bardağı un Tuz KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ YAPILIŞI: Ciğerimizi alırken, çok ince kestirdiğimizden, yaprak şeklinde doğrattığımızdan ve tüm sinirlerinin alındığından emin oluyoruz. Hatta evde kendiniz de inceltebilirsiniz. Ardından süzgece alıyoruz. Akan suyun altında iyice kanı...

10 ay önce

Patlıcan Saksı Kebabı Malzemeleri: 5 adet bostan patlıcan, 1 kilogram kuşbaşı dana eti, 2 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak, 3 adet domates, 3 adet sivri biber, Yarım demet maydanoz, Yeteri kadar tuz, Karabiber, Kimyon, Kekik, 1 tatlı kaşığı domates salçası, Sıvı yağ. Yapılışı: Bir tavaya kuşbaşı etleri alın. Harlı ateşte suyunu salana dek 3 dakika kavurun. Gerekirse su ilave edin. Daha sonra etlerin üzerine yemeklik doğranan soğanı ve ince kıydığınız sarımsağı ilave edin. 8 dakika...



Page 1 of 1812345»...Last »
Close
Yukarı Çık DMCA.com