logo


Et Yemekleri

5 ay önce

Kuzu Tandır Tarifi Malzemeleri: 1 Kilogram kuzu kol, ( Kemiksiz ) Yeteri kadar karabiber, Yeteri kadar tuz, Kekik. Yapılışı: Kasaptan kemiksiz kuzu kol eti alıyoruz. 4-5 parçaya bölerek düdüklü tencereye alıyoruz. İçerisine su ilave etmiyoruz. Kendi suyu ile pişsin daha lezzetli olsun diye. Düdüklü tencereyi orta harlı ateşte açın. Buharı çıkınca ocağın altını kısın. Düdüklü tencerenin altını çok kısık ateşte açmanız gerekiyor. Çünkü su koymadığımız için böyle olmak...

5 ay önce

Edirne Tava Ciğeri Tarifi Ciğer sevmeyenlerin bile beğenisini kazanan, çıtır çıtır bir lezzet... Yapılışı oldukça kolay. Ciğeri alırken çok ince kestirdiğinizden emin olun. Yaprak ciğerlik derseniz, istediğiniz gibi verirler. MALZEMELERİ: 500 gr. dana ciğeri 1 su bardağı un Tuz KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ YAPILIŞI: Ciğerimizi alırken, çok ince kestirdiğimizden, yaprak şeklinde doğrattığımızdan ve tüm sinirlerinin alındığından emin oluyoruz. Hatta evde kendiniz de inceltebilirsiniz. Ardından süzgece alıyoruz. Akan suyun altında iyice kanı...

8 ay önce

Patlıcan Saksı Kebabı Malzemeleri: 5 adet bostan patlıcan, 1 kilogram kuşbaşı dana eti, 2 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak, 3 adet domates, 3 adet sivri biber, Yarım demet maydanoz, Yeteri kadar tuz, Karabiber, Kimyon, Kekik, 1 tatlı kaşığı domates salçası, Sıvı yağ. Yapılışı: Bir tavaya kuşbaşı etleri alın. Harlı ateşte suyunu salana dek 3 dakika kavurun. Gerekirse su ilave edin. Daha sonra etlerin üzerine yemeklik doğranan soğanı ve ince kıydığınız sarımsağı ilave edin. 8 dakika...

9 ay önce

Etli Güveç Yapılışı Sizlere müthiş bir güveç tarifi sunuyorum. Etli güveç için ben patates, patlıcan ve taze fasulye kullandım. Fakat siz isterseniz kabak ve biber de ilave edebilirsiniz. Hatta domates ile tatlandırabilirsiniz. Benim çocuklarım içerisinde domates istemediği için ben kullanamadım. Malzemeleri: 2 adet büyük kuru soğan, 500 gram kuşbaşı dana eti, 500 gram taze fasulye, 2 adet patlıcan, 4 adet patates, 2 yemek kaşığı domates salçası, ( tepeleme...

9 ay önce

Fırında Kuzu Kaburga Tarifi Kuzu kaburgaları da bir de fırında bu şekilde deneyin. Fakat bu işin püf noktası kaburgaların buzdolabında iki üç gün kadar terbiye olması gerekiyor. Aksi takdirde istediğiniz lezzete ulaşamayabilirsiniz. Fakat tam zamanlı terbiye edilen kaburgaları yemeye doyamazsınız. Ben sık sık yapamazsam da ara sıra aileme yaparak bu lezzeti tatmalarını sağlıyorum. Malzemeleri: 1 kilogram kuzu kaburga Terbiye için: 1 adet kuru soğan, 3 –...

10 ay önce

Niğde Tavası Tarifi Niğde'ye has bir lezzet. Kuzu kuşbaşı eti ile yapılır. Kuzu budu kullanılırsa daha lezzetli olur. Biber, sarımsak ve domates ile lezzetlendirilir. Malzemeleri: 500 gram sivri biber, 12 diş sarımsak, 1,5 kilogram (8 adet iri boy) domates, 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, Yeteri kadar tuz, 90 ml (6 çorba kaşığı) ayçiçek yağı. Yapılışı: Biberleri temizleyerek işe koyulalım. Önce sapları keselim. Daha sonra çekirdeklerini çıkaralım. İnce ince doğrayın. Sarmısakların kabuklarım soyup,...

10 ay önce

Elbasan Tava Yapılışı Malzemeleri: 1 yemek kaşığı katı yağ, 5 kilogram kemikli kuzu eti, 150 gram (1 adet iri boy) kuru soğan, 5 su bardağı su, Yeteri kadar tuz, Yarım kilogram yoğurt, 125 gram (1 su bardağı) un, 2 adet yumurta. Yapılışı: 1. Yağı bir tencerede eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, her tarafları eşitçe renk alıncaya kadar kızartın. Soğanı ince ince kıyıp, kavrulmuş etlerin yanına katın. 2 dakika daha kavurmayı sürdürüp, suyu ekleyin. Bir...

10 ay önce

Kilis Tava Tarifi Adından da anlaşılacağı gibi kıyma ile yapılan bir tava yemeği. Kilis'de yapılır çok lezzetlidir. Zırh kıyma ile yaparlar. Kilis Gaziantep'e bağlıyken Gaziantep yemekleri içerisinde sayılırdı. Şimdi tabi ayrı bir şehir oldu. Kilis şuanda halep mutfağından ve Gaziantep mutfağından etkilenerek lezzetli yemekler yapıyorlar. Malzemeleri: 3 adet sivri biber, 5 diş sarımsak, 500 gram (4 adet orta boy) domates, 750 gram zırhla çekilmiş kıyma, Yeteri kadar...

10 ay önce

Fırında Çömlek Eti  Malzemeleri: 200 gram sivri biber, 1 kilogram (6 iri boy) soğan, 20 diş sarımsak, 500 gram (4 orta boy) domates, 1,5 kilogram kemikli kuzu eti, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 500 ml. (2 su bardağı) su. Hamuru için: (2 su bardağı) un, 180 ml. (12 çorba kaşığı) su. Yapılışı: Fırınınızı 200°C’ye getirip ısıtın. Biberleri, saplarıyla tohumlarını temizleyip ince ince doğrayın. Soğan ve sarmısakları ince ince kıyın. Domatesleri, arkalarına artı (+)...

10 ay önce

Yoğurtlu Kuzu Kavurma Malzemeleri: 1 kilogram kuzu kuşbaşı eti, 4 adet kuru soğan, 6 adet sivri biber, 2 adet domates, Yarım demet maydanoz, 6 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 su bardağı su, 3 diş sarımsak, Yeteri kadar tuz, 2,5 su bardağı yoğurt, 2 çay kaşığı kırmızı toz biber. Yapılışı: Soğanları ince doğrayarak halklarını ayırın. Domateslerin kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın. Biberlerin saplarını kesin ve ince olarak doğrayın. Maydanozları ince bir şekilde kıyın. 2 yemek kaşığı sıvıyağı...



Page 1 of 1812345»...Last »
Close
Yukarı Çık DMCA.com