logo


Dolmalar-Sarmalar

2 ay önce

Kıymalı Kuru Dolma Tarifi Malzemeler: 20 tane kuru patlıcan 20 tane kuru biber 1 su bardağı pirinç 1 tane domates rendesi 200 gram kıyma 2 tane orta boy soğan 1 yemek kaşık domates salçası 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Kıymalı Kuru Dolma Hazırlanışı: Öncelikle geniş bir tencerenin içine su koyarak ocak üstünde...

9 ay önce

Kıymalı Lahana Sarması Malzemeler: 1 orta boy sarmalık lahana 200 gr dana kıyması 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı pirinç Yarım çay bardağı sıvı yağ Karabiber pul biber 4-5 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı kadar  kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz sosu için: 1 yemek kaşığı salça biber salçası da olabilir 3kaşık sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: İlk olarak lahanalarımızın  yapraklarını güzelce ayıklıyoruz. Daha sonra  kalın olan  damarlı kısımları iyice ayırıyoruz. Arkasından  Tencerede suyumuzu  kaynatıyoruz....

10 ay önce

Kuru Dolma Tarifi Kuru dolma, birçok yöreye ait olan bir yemektir. Ancak bu işin piri olan memleket Gaziantep ili olmuştur. Bu yöreden edineceğiniz patlıcan ve biber kurusu ile son derece özel bir dolma tarifi almış olacaksınız. Evinizde rahatlıkla uygulayacağınız bu yemek görseli ile gerçekten doyurucu bir etki yaratmaktadır. Kış aylarının vazgeçilmez tutkusunun tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Malzemeleri: 12 yada 15 adet civarında patlıcan kurusu...

10 ay önce

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri: 1 kilogram dolma biberi, Kaç biber varsa her biber için 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 adet büyük kuru soğan, Taze nane, 7-8 dal dereotu, 4-5 dal maydanoz, Karabiber, Sumak, Yeteri kadar tuz, 2 orta boy domates. Yapılışı: Biberleri yıkayın. Başlarını kesin çıkarın. Tohumlarını temizleyin. Suyunu süzün. Soğanların kabuklarını soyun küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Dereotu, taze...

1 yıl önce

Kıymalı Biber Dolması Tarifi MALZEMELERİ: 14-15 tane dolmalık biber 1 tane büyük boy soğan 200 gr. dana kıyma 1,5 bardak pirinç 2 domates 1 çorba kaşığı salça Maydanoz Tuz Karabiber Sıvı yağ KAPAK YAPMAK İÇİN: Domates SOSU İÇİN: Sıcak su 1 çorba kaşığı salça YAPILIŞI: Biberlerimizin kapaklarını çıkarıyoruz ve içlerini boşaltıyoruz. Daha temiz olmaları için biraz su içinde bekletiyoruz. Harcı için, soğanımızı soyup, çok küçük olmak koşulu ile soyuyoruz. Pirinçlerimizi yıkıyoruz. Karıştırma kabına soğan, kıyma ve pirinci alıyoruz. Maydanozu incecik...

1 yıl önce

Yalancı Sarma Malzemeler: Yarım kg asma yaprağı 2 soğan 1 demet maydanoz 2 su bardağı dövme ufağı (pilavlık bulgur boyunda kırılmış buğday) 3 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz üzeri için: 4 diş sarımsak yarım kg koyun yoğurdu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber Tuz Yapılışı: İlk olarak yaprağı tuzlu sıcak suda 2 dakika kadar  kaynatıp süzün. Güzelce saplarını kopartın. Soğan ve maydanozu...

1 yıl önce

Kereviz Dolması Malzemeler: 1 limonun suyu 4 su bardağı su 2 büyük boy kereviz 1 havuç 2 soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 büyük boy patates Tuz Yapılışı: İlk olarak limon suyunu 4 su bardağı suyla birlikte geniş bir kaba koyun.  Daha sonra kerevizleri soyun, uzunlamasına güzelce  ikiye bölün. Kenarlarında 1 cm. bırakacak şekilde içlerini  iyice oyun. Arkasından  çanak şeklinde oyulmuş kerevizleri limonlu suya koyun. Çıkardığınız içleri küp küp güzelce doğrayın. Havuçla soğanı küp küp...

1 yıl önce

Etli Domates Dolması Malzemeler: 8 orta boy olgun domates 2 soğan 4 çorba kaşığı tereyağı 250 gr koyun kıyması 1 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı yenibahar (dolma baharı) 8-10 sap maydanoz 8-10 sap dereotu Tuz karabiber Yapılışı: İlk olarak domateslerin üstlerinden kapak kesin. İçlerini kaşık yardımıyla alarak güzelce oyun. Daha sonra  domatesleri birer tutam tuzla ovup bir kenarda bekletin. Fırını 200 (turbo 220) derecede ısıtın. Arkasından soğanı incecik kıyın. Biraz tuzla...

1 yıl önce

Etli Kabak Dolması Malzemeler: 1 kg orta boy kabak 2 domates 2 soğan 2 çorba kaşığı bulgur (veya pirinç) 300 gr yağlı koyun kıyması 15-20 sap dereotu Tuz karabiber üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı domates salçası 3 domates Yapılışı: İlk olarak kabakların kabuğunu kazıyıp ortadan ikiye güzelce  bölün. İçlerini oyup bir kenarda bekletin. Daha sonra  harcı hazırlamak için domatesle soğanı incecik doğrayın. Dereotunu incecik kıyın. Üzerine bulgur, karabiber, arzunuza göre tuz ve kıymayı  koyun. Arkasından  malzeme...

1 yıl önce

Kaburga Dolması Tarifi Malzemeler: 1 koyun kaburgası (2-2,5 kg) (sağ göğüs kısmı) 1 adet kuzu karaciğeri 4 soğan 1 su bardağı badem (kabuğu soyulmuş) 4 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç (yarım  saat ıslatılmış) 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı domates salçası Tuz Yapılışı: İlk önce kaburgayı keskin bir bıçakla enine doğru keserek içinde pilavın konulacağı cebi açın. Arkasından ciğeri çok küçük küp biçiminde doğrayın, bir...



Page 1 of 912345»...Last »
Close
Yukarı Çık DMCA.com