logo

Kakuleli Kuzu Eti

1 yıl önce
741 kez görüntülendi

Kakuleli Kuzu Eti

Malzemeler:

1.5 kg. yağsız kuzu budu
(kuşbaşı)

300 gr. yağlı yoğurt

500 gr. domates

35 adet yeşil
kakule kapsülü

2 tatlı kaşığı
tane karabiber

2 tatlı kaşığı tane kişniş

6 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı
acı kırmızı biber

Tuz

kakuleli kuzu eti

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



İlk olarak yoğurdu bir kaseye koyup yumurta çırpma teli ile iyice  karıştırın. Domatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun ve dörde bölün. Çekirdeklerini çıkartıp etli kısımlarını küp seklinde doğrayın.

Daha sonra kakuleleri ve karabiberleri bir havanda ufalayın. 1 yemek kaşığı su ile karıştırıp bulamaç haline getirin. Kişniş tanelerini havanda veya mikserde ufalayın. Derince bir tencerede yağı kızdırın. Kakuleli bulamacı koyup 2-3 dakika kızartın. Etleri, köriyi, acı kırmızı biberi ve kişnişi ilave edip harlı ateşte karıştırarak 8-10 dakika kadar  kavurun.

Yoğurt, küp şeklinde doğranmış domatesler ve tuzu katın. 6-8 dakika sonra bir su bardağı su katıp ağzı kapalı olarak 1 saat, 10-15 dakika da ağzı açık olarak kısık ateşte pişirin.

Tane kişniş bula madiğiniz zamanlarda toz kişniş de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com