Kabak Mücver

Kabak Mücveri
Malzemeleri : – 2 Adet Kabak
- 1 Adet Dereotu
- 1-2 Adet Tazesoğan
- 1 Çorba kaşığı un
- 1 Adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı beyaz peynir
- Kızartmak için yağ, yeteri kadar tuz ve karabiber

Tarifi: İşe kabakları rendelemekle başlıyoruz. Dereotunu ve soğanı yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz. Yumurta akını bir kapta çırpıyoruz. Unu bir kapta beyaz peynir, karabiber ve tuz ile birlikte karıştırıyoruz. Yumurta akını ilave edip iyice yediriyoruz. Güzel bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Kızartmak için kızdırılmış yağa kaşık kaşık karışımımızı iki tarafı kızarıcak şekilde kızartıyoruz. Daha sonra içerisine kağıt peçete döşenmiş tabağa koyuyoruz. Yağını kağıt peçeteler çekiyor.

Benzer Konular

• 17 Ocak 2011 -- Izgara Levrek Fileto Tarifi (0)
• 16 Aralık 2010 -- Osmanlı Mutfağında Kabak Bastısı Tarifi (0)
• 16 Aralık 2010 -- Osmanlı Mutfağı Kabak Kalyesi Tarifi (3)
• 27 Eylül 2008 -- Kekikli Tavuk Salatası (0)
• 24 Eylül 2008 -- Ispanak Salatası (0)
• 22 Eylül 2008 -- Oktay Usta’nın Zeytinyağlı Brokoli Tarifi (1)
• 11 Ağustos 2008 -- Ispanaklı Piliç Göğsü (0)
• 07 Ağustos 2008 -- Diyet Muhallebi (0)