İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi
Malzemeleri :
(6 kişilik)
3 kemer patlıcan
1.5 çay bardağı zeytinyağı
1.5 çay bardağı su
2 soğan
2 domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker Tuz
Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Patlıcanın kabuklarını alacalı soyun. Ortadan ikiye kesin. Üzerine tuz serpiştirerek 10 dakika suda bekletin. Suyunu sıkıp kağıt havlu ile iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın. Bıçakla çizgi yaparak içini aralayın. Soğanı piyazlık doğrayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşin-ceye kadar kavurun. Domatesi küp, sarımsağı ince doğrayarak ilave edin. Tuz ve şeker ekleyip 5 dakika pişirin. Bu karışımı patlıcanların içerisine paylaştırın ve tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı ve su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ilınınca servis yapın.

Benzer Konular

• 09 Ağustos 2010 -- İftar Yemekleri Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi (0)
• 04 Mayıs 2010 -- Enginar İçinde Avakado Tarifi (0)
• 29 Aralık 2009 -- Meksika Usulü Acılı Barbunya Tarifi (0)
• 06 Aralık 2009 -- Yoğurt Soslu Biberli Kabak Tarifi (0)
• 18 Kasım 2009 -- Favalı Enginar Tarifi (0)
• 30 Ekim 2009 -- Zeytinyağlı Kereviz Sapı Tarifi (0)
• 23 Eylül 2008 -- Oktay Usta Zeytinyağlı Enginar (0)
• 19 Eylül 2008 -- Oktay Ustanın Zeytinyağlı Bakla Tarifi (0)
• 18 Ocak 2012 -- Tavuklu Ve Mısırlı Çin Çorbası Tarifi (0)
• 15 Ocak 2012 -- Sosisli Fasulye Tarifi (0)