Hamsili ve Sebzeli Omlet Tarifi

Hamsili ve Sebzeli Omlet Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
250 gr hamsi
30 gr tereyağı
4 yumurta
2 havuç
100 gr dilimlenmiş mantar
2 sivri biber
2 dal taze nane
Yapılışı:
Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Havuçları soyup rendeleyin. Biberleri temizleyip ince doğrayın. Taze naneyi kıyın. Havuç, biberler ve taze naneyi bir kapta harmanlayın. Yumurtaları ayrı bir kasede bir çay kaşığı tuz ile iyice çırpın. Tereyağını tavada ısıtıp hamsileri kızartın. Sebzeleri ilave edip birkaç dakika kavurun. Çırpılmış yumurtaları ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın. Dilimleyip maydanoz ve taze soğanla birlikte sıcak servis yapın.

Benzer Konular

• 19 Ekim 2011 -- Ankara Kebabı Tarifi (0)
• 22 Eylül 2011 -- Piliçli Taze Fasülye Tarifi (0)
• 06 Şubat 2011 -- Acılı Misket Köfte Tarifi (0)
• 14 Ocak 2011 -- Hellimli Patlıcan Tava Tarifi (0)
• 16 Aralık 2010 -- Peynirli Kabak Tarifi (0)
• 25 Kasım 2010 -- İstiridye Pilakisi (0)
• 25 Kasım 2010 -- Osmanlı Mutfağından Midye Pilakisi (0)
• 14 Ekim 2010 -- Oktay Usta Kabak Mücver Tarifi (0)
• 08 Ekim 2010 -- Hardallı Izgara Biftek Tarifi (0)
• 08 Ekim 2010 -- Oktay Usta – Domatesli Kuzu Güveç Tarifi (0)