logo

Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi

3 yıl önce
8.078 kez görüntülendi

Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi
Malzemeler:
– Yarım kg kuşbaşı et
– 2 yarım ay şeklinde doğranmış soğan
– 3 halka halinde doğranmış orta boy patlıcan
– 2 halka halinde doğranmış domates
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– tuz, karabiber, tarçın
– et suyu
– 2-3 çorba kaşığı sirke

guvecte patlican kebabi
Yapılışı:
Kuşbaşı ederi yıkayıp süzdürdükten sonra bir tencereye alın, yarım bardak su ilavesiyle kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve suyunu çekene kadar pişirip ateşten alın. Alacalı soyup doğradığınız patlıcanları yarım saat tuzlu suda bekletip süzün ve hafifçe sıkarak suyunu atın.


Sponsorlu Bağlantılar



Bir tavada tereyağlımı yarısını eritip patlıcanların her iki tarafını da birkaç dakika kızartın ve bir tabağa alın. Tavaya kalan yağla birlikte soğanları koyun, birkaç dakika kavurun. Tek bir güvece veya porsiyonluk güveçlere patlıcan, et, soğan, domates sırasıyla malzemeyi yerleştirin, tuz ve karabiberini koyun.

Et suyunu ısıtın ve içine sirkeyi ilave edip etin üzerini örtecek kadar koyun. Fırınınızı 200 derecede ısıtın ve en az yarım saat pişirin. Etleri kontrol edip gerekiyorsa biraz daha pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekletin , tarçın serpip üzerini maydanozla süsledikten sonra soğutmadan servis edin.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com