logo

Etli Türlü

1 yıl önce
890 kez görüntülendi

Etli Türlü

Malzemeler:

1 patlıcan

2 kabak

Bir avuç taze fasulye

2 soğan

2 domates

3 sivri biber

1 kırmızı salçalık biber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

500 gr kuşbaşı kuzu eti ( dana eti de olabilir )

Tuz

etli türlüYapılışı:

İlk önce patlıcanı alacalı soyun, kuşbaşı şeklinden  biraz büyük doğrayın. Arkasından  acısının gitmesi için üzerine çıkacak kadar tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.
Daha sonra kabakları kazıyıp kuşbaşı şeklinde  güzelce  doğrayın.


Sponsorlu Bağlantılar



Taze fasulyenin sapını ve  kılçığını  iyice ayıklayın, parmak boyunda kırın. Soğan ve domatesi küp küp doğrayın. Arkasından  biberlerin sap ve çekirdeklerini ayıklayın, halka halka doğrayın. Suda beklettiğiniz patlıcanın suyunu sıkın. Biraz tuzla birlikte bütün sebzeleri ezmeden elinizde harmanlayın.

İçi ıslanmamış  geniş  bir güvecin dibini güzelce  yağlayın. Eti en alta döşeyin. Etin üzerine harmanladığınız sebzeleri yerleştirin. 1 su bardağı su dökün. En son olarak  sıcak fırının orta rafında  40 dakika kadar  pişirin. Servis  yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com