Etli Biber Dolması

Biber Dolması
Malzemeleri : -½ kg. dolma biber
-300 gr. orta yağlı kıyma
-2 çorba kasığı pirinç
-2 orta boy soğan
-3 orta boy domates
-10 Dal maydanoz
- 1 Tatlı kasığı tuz
-¼ cay kasigi karabiber
Dolmanın harcının tarifi : – ½ kg. orta yağlı kıyma
-3 çorba kasığı pirinç
-2 orta boy soğan
-3 orta boy domates (veya ½ çorba kasığı salça)
-10 dal maydanoz
-1 Tatlı kasığı tuz
-¼ çay kasığı karabiber

Yapılışı : Kıymayı derin bir kaba koyuyoruz. içine ince kıyılmış soğan, maydanoz, pirinç, kabukları çıkartılıp fındık büyüklügünde doğranmış domates, tuz ve karabiber ilave edip karıştırınız. (Domates olmadığı zaman ½ çorba kaşıgı salçayi bir çay bardağı su ile sulandırıp katalım.)
Biberleri yıkayıp sap kısmını içine bastırarak çıkartınız. Çekirdeklerini boşaltıp, içleri doldurunuz. Ağzına domatesten kesilen kapaklar ile örtelim.
Kapak kısımları üste gelmek üzere tencereye yerleştiriniz. Biraz tuz ve karabiber serpip üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyelim. Hafif ateşte 30-35 dakika pişiriniz.

Benzer Konular

• 28 Ekim 2011 -- Etli Pırasa Dolması (0)
• 28 Ekim 2011 -- Etli Lahana Dolması (0)
• 04 Ağustos 2011 -- Kaşar Peynirli Biber Dolması Tarifi (0)
• 23 Mart 2011 -- Havuçlu Kereviz Dolması Tarifi (0)
• 04 Mart 2011 -- Kabak Çiçeği Dolması (0)
• 28 Nisan 2010 -- Tavuklu Pazı Dolması Tarifi (0)
• 17 Şubat 2010 -- Piliç Dolması Tarifi (0)
• 14 Ocak 2010 -- Yumurta Dolması Tarifi (0)
• 19 Kasım 2009 -- Karalahanalı Tavuk Dolma (0)
• 19 Kasım 2009 -- Pırasa Dolması Tarifi (0)