logo

Çömlekte Kuru Fasulye

1 yıl önce
941 kez görüntülendi

Çömlekte Kuru Fasulye

Malzemeler:

2 su bardağı kuru fasulye

300 gr kemikli parça et
(tercihen koyun ya da kuzu)

2 soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 kuru acı biber

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Kenarını sıvamak için ekmek hamuru

Tuz
çömlekte kuru fasulye

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



İlk olarak fasulyeleri akşamdan bol suda güzelce  ıslatın. Sabah ıslama suyunu süzün.

Daha sonra eti güvece koyun. Kendi saldığı suyu çekene kadar iyice  kavurun. Arkasından etin üzerine fasulyeyi, ince doğranmış soğanı, tereyağını, salçayı, tuzunu, biberini koyun. Hepsinin üç parmak üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin. Kapağını kapatın. Daha sonra  kapakla güvecin arasını ekmek hamuruyla iyice sıvayın.

Önce harlı ateşte yemeğin kaynamasını bekleyin. Daha sonra çok kısık ateşte fasulye ve et yumuşayana kadar güzelce  pişirin. Arada sırada suyunu kontrol edin, suyunu çektikçe sıcak su katabilirsiniz. Dilerseniz çömleği kapaksız olarak sıcak fırında 20 dakika kadar fırınlayın. Yanında  pilav  ve ayranla servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com