Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Tabanın Malzemeleri : – 1 Su Bardağı ince çekilmiş çikolatalı bisküvi
- 50 gram tereyağı
İçindeki Krema için: – 300-350 gram lor peyniri
- 1 Su bardağı kestane püresi veya kestane şekeride koyabilirsiniz
- 2,5 Su bardağı çiğ krema
- 110 gram beyaz çikolata
- 2 Yumurta
- 1 Yemek kaşığı un
Üstündeki Krema İçin Malzemeler: - Bir Miktar Rendelenmiş Beyaz Çikolata
- Bir Miktar Çiğ krema ( bunu bir tasta iyice karıştırınız )
Yapılışı : Öncelikle bisküvileri mutfak robotundan geçiriyoruz. Daha sonra erittiğimiz terayağı ile karıştırıp kek kalıbına yayıyoruz.
Lor peyniri ile kestane püresini geniş bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Kremayı başka bir kapta kaynatıyoruz. Ateş ocaktan indirdiğimiz beyaz çikolata parçalarını da karıştırarak sürekli karışımı karıştırıyoruz. Yumurtaları çırparak karışıma ekliyoruz. Unuda karışıma ekleyerek iyice karıştırmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarırken cheesecake in ortası tam pişirilmiş olmamalı. Bir gece buzlukta dinlendiriyoruz daha sonra üzerine çiğ krema ve beyaz çikolata ile süslüyoruz. Cheesecake miz hazır afiyet olsun.
