logo

Bazlama Tarifi

9 ay önce
534 kez görüntülendi

Bazlama Tarifi

Yumuşacık mis gibi bazlamaları kahvaltılar ve çay saatlerinizde aileniz ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:

3 bardak su

1 paket kuru maya

2 çorba kaşığı şeker

2 çorba kaşığı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

bazlama

YAPILIŞI:
Öncelikle suyumuzu parmağımızı soktuğumuzda dayanacak ılıklığa getirmek için cezvede ısıtıyoruz. Kesinlikle çok sıcak olmamalı… Yoksa maya görevini yapamaz. Ilık olmalı…

Suyumuzu ılıttıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine şeker ve mayamızı ekleyip, ellerimizle karıştırarak, erimelerini sağlıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Ardından tuzumuzu katıyoruz. Sıvı yağımızı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yaklaşık olarak 7-8 su bardağı kadar un alıyoruz. Hamurumuz elimize yapışan bir hamur olmalı… Bu yüzden yavaş yavaş ekleyelim.

Hamur hazır olduktan sonra yuvarlayıp, kabın içine koyuyoruz ve kabın üzerini streç filmle kapatıyoruz. Yaklaşık bir saat kadar mayalanması için bekliyoruz.

Ardından hamurumuzu bir kez daha yoğuruyoruz ve bezeler yapıyoruz. Bu bezelerin de üzerini örtüp, on beş dakika daha mayalanması için bekletiyoruz.

Teflon tavamızı orta ateşte ısıtıyoruz. Bezelerimizi avucumuzun içini kullanarak açıyoruz. Ardından tavaya koyuyoruz ve kapağını kapatıyoruz.

Bir kaç dakika sonra kabarmış ve alt kısmının rengi değişmiş olan bazlamaların diğer taraflarını çeviriyoruz ve onları da aynı şekilde pişiriyoruz.

Tüm bezeleri bu şekilde yapıyoruz. Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com