logo

Baklalı Buğday Çorbası

2 yıl önce
1.155 kez görüntülendi

Baklalı Buğday Çorbası

Malzemeler:
 300 gr. Bakla
1 orta boy Taze Soğan
1/2 su bardağı Dövme Buğday
1 büyük diş  Kuru Sarımsak
1/8 su bardağı  Zeytinyağı
1 su bardağı Su
1/4 tatlı kaşığı Karabiber
1/4 tatlı kaşığı Tuz
1/4 su bardağı Yoğurt Süzme

baklalı buğday çorbasıYapılışı:

Tencerede ısıtılmış zeytinyağında ezilmiş sarımsak 2-3 dk. sote edilir.
Yarım cm uzunluğunda kesilen taze yeşil bakla 1 su bardağı su ile sarımsak sotesinin üzerine eklenerek kısık ateşte 15 dk. pişirilir.


Sponsorlu Bağlantılar



Üzerine bir gece önce soğuk suda ıslatılmış ve ertesi gün kısık ateşte 30 dk. haşlanmış buğday eklenen çorba koyulaşıncaya kadar 10-15 dk. pişirilir.

En son olarak tuz ve karabiber ilave edilip 3-4 dk. sonra ateş kapatılır.
Dereotu ve ince doğranmış yeşil soğan yaprakları ateşten aldığınız çorbaya eklenir.
Süzme yoğurt içine çorbanın suyundan 2-3 kaşık alınıp sulandırılır ve pişmiş olan çorbaya ilave edilerek karıştırılır.

Çorbanın üzerine tereyağında 1-2 dk. kavrulmuş toz kırmızıbiber (acı veya acısız) eklerseniz daha lezzetli olacaktır.

 

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com