logo

Aşure Tarifi

3 yıl önce
1.430 kez görüntülendi

Aşure Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
1/4 su bardağı nohut
1/4 su bardağı kuru fasulye
2 su bardağı doğranmış karışık meyve kurusu: elma, armut, kayısı,
incir, üzüm
1 portakalın ufacık doğranmış kabuğu (portakal kabuğu şekerlemesi
de olabilir)
1 su bardağı toz şeker veya pekmez
2 ufak doğranmış elma 1 su bardağı badem
üzerini süslemek için: nar, susam, çamfıstığı, yerfıstığı, fındık, ceviz (en az 20 porsiyon)
asure
Yapılışı:
Buğday, nohut ve fasulyeyi yıkayıp bir arada ıslatın. Ayrı bir kapta bademleri de ıslatın. Büyükçe bir tencereye bol suyla birlikte koyun, kaynatın. Su kaynayınca ateşi kısın ve kapağı yan kapalı olarak pişmeye bırakın. Çoğu tarifte kuru meyveler ıslatılır ya da haşlanır ama bence buna gerek yok.


Sponsorlu Bağlantılar



Tüm güzel aroma ve tatlarını vermeleri için pişmelerine yakın buğdaylı tencereye atın. Bademlerin kabuklarını soyun ve pişmesine yakın tencereye ekleyin. Elmaları da koyun. En son şekerini (veya pekmez) ilave edip beş dakika katlar daha kaynatın. Bu aşamada aşureniz çok sulu olsun.

Bekledikçe suyunu çekecektir. Ateşten alnı, soğumaya bırakın. Kimileri kâselere paylaştırsa da bizim evde tencerede bekler aşure. Servis edeceğimiz zaman kâselere alıp üzerlerini süsleriz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com