logo

Altın Çilekli Bonfile

1 yıl önce
656 kez görüntülendi

Altın Çilekli Bonfile

Malzemeler:

1.200 gram  bonfile

marine etmek için:

3 diş sarımsak

1 orta boy soğan ay şeklinde doğranmış

2 dal biberiye

1 çorbo kaşığı tane karabiber

5 çorba kaşığı zeytinyağı

sosu için :

1/4 su bardağı balzamik sirke

1 orta boy soğan dörde bölünmüş

3 diş sarımsak

4 çorba kaşığı altın çilek

2 çorba kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı çekilmiş karabiber

30 gram  tereyağı

altın çilekli bonfile

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



İlk olarak bonfileyi derin bir kaba koyun. Arkasından tüm marinat malzemesini üzerine döküp güzelce  karıştırın.
Eti bu sosun içinde ara ara çevirerek en az 2 saat veya 1  gün bekletin.  Daha sonra  balzamik sirke, soğan, sarımsak ve altın çilekleri bir sos tenceresine koyun ve  toz şeker ve karabiberi ilave edip şeker eriyene kadar iyice  karıştırın.

Arkasından hazırladığınız  karışımı orta ateşte kapağı açık şekilde 1 su bardağı kalıncaya kadar kaynatın.
Fırını 180 derecede ısıtın. Bonfileyi geniş bir teflon tavaya geçirin.  ( marine ederken kullandığınız malzemeleri üzerinden sıyırın) Yüksek ateşte her tarafı kahverengi oluncaya kadar çevirerek iyice  pişirin.

Daha sonra bir fırın kabına alın ve  45 dakika kadar  fırında pişirin.  Sosunun içinden soğan ve sarımsakları çıkarın ve
tereyağını ilave edip eriyinceye kadar sosu ısıtın. En son olarak bonfileyi fırından çıkarın ve fırın kabındaki et suyunu  sosuna karıştırın. Bonfileyi dilimleyip  sosunu üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com