Akdeniz Usulü Tavuk Pirzola Tarifi

Akdeniz Usulü Tavuk Pirzola Tarifi
4 Kişilik
Malzemeleri: - 1 kg tavuk pirzola
-2-3 dal taze fesleğen
- 1 kâse çekirdeği alınmış
- siyah zeytin
- 4 domates
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
- 1 çay kaşığı karabiber, yeteri miktarda Tuz
Yapılışı: 1 – Tavuk pirzolaları çok hafif karabiber, kırmızı tozbiber ve tuz serperek ovalayın. Yanmaz ve yapışmaz bir tava içinde yağsız olarak ızgara yapar şekilde her iki tarafını da çevirerek kızartın. Pirzolaları oval ve genişçe bir porselen servis tabağına alıp sıcak tutun.
2- Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye koyup dilimlenmiş sarımsakları ekleyip 1-2 kez çevirin. Domatesi ilave edin. Sos kıvamını almaya başlayınca taze fesleğeni ve zeytinleri ekleyin. Karıştırıp tuz, karabiberle tatlandırın ve sıcak sosu pirzolaların üzerine gezdirerek döküp servis yapın.

Benzer Konular

• 22 Eylül 2011 -- Piliçli Taze Fasülye Tarifi (0)
• 04 Ekim 2010 -- Oktay Usta – Salçalı Kanat Izgara Tarifleri (0)
• 28 Haziran 2010 -- Tavuklu Krep Tarifi (0)
• 25 Ocak 2009 -- Piliç Buğlama Tarifi (0)
• 25 Ocak 2009 -- Oktay Usta’nın Tavuklu Babucaki Tarifi (0)
• 25 Ocak 2009 -- Oktay Usta’nın Limon Soslu Piliç (0)
• 19 Ekim 2011 -- Ankara Kebabı Tarifi (0)
• 12 Ekim 2011 -- Oktay Usta Hindi Dolması Tarifi (0)
• 26 Eylül 2011 -- Mantarlı Piliç Tarifi (0)
• 15 Haziran 2011 -- Patatesli Piliç Mücver Tarifi (0)