logo

Adana Mantısı Tarifi

4 yıl önce
2.542 kez görüntülendi

Adana Mantısı Tarifi

Malzemeleri:Mantı hamuru için
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 6 su bardağı un

Kızartmak için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber

İç harcı için

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
Adana Mantısı Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:Mantı hamuru malzemesini karıştırarak hamurunu yoğurun, 20 dakika dinlendirin. İç harcını da iyice yoğurun.

Dinlenen hamuru üçe bölüp her bir parçayı yufka büyüklüğünde açın. Sonra bu yufkaları 7-8 santimlik kareler halinde kesin. Kestiğiniz hamurların üzerine kıymalı harçtan birer çay kaşığı dolusu koyun. Hamuru önce üçgen şeklinde katlayıp, sonra iki ucunu aynı yöne katlayarak gül şekli verin.

Zeytinyağını tavaya koyup kızdırdıktan sonra, mantıları iyice kızartın. Mantı tenceresine tereyağını ve biber salçasını koyup bir-iki kez karıştırdıktan sonra, 6 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayınca kızarmış mantıları ekleyip karıştırın. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servise sunun.
Not: Bu mantıya et suyu konmaz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com