logo

Açma Poğaça Tarifi

4 ay önce
2.508 kez görüntülendi

Açma Poğaça Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

Hamur için

1 çay bardağı ılık süt,

2 tatlı kaşığı toz şeker,

1 çay bardağı yoğurt,

2 yumurta,

1 tatlı kaşığı tuz,

2 tatlı kaşığı toz şeker,

5 buçuk su bardağı un,

Ön mayalanma için

1 tatlı kaşığı toz şeker,

Yarım çay bardağı ılık su,

1 paket Instant maya,

1 tatlı kaşığı un,

Hamuru açmak için

100 gram tereyağı,

İç harcı için,

1 tutam maydanoz,

Beyaz peynir,

1 yumurta sarısı.

acma-pogaca-tarifi

Açma Poğaçanın Yapılışı


Sponsorlu Bağlantılar



Önce ön mayalama işlemi yapılmalıdır. Yarım çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı un kasenin içinde karıştırılır. 7 dakika kadar dinlendirilir. Hamur için lazım olan malzemeler ön maya ile yapıldığı kaseyle birlikte hamur hariç güzel bir şekilde karıştırılır. Az az un koyulur ve yoğrulur.

Kasenin üstüne bir bez parçası koyulur ve 45 dakika kadar bekletilir. 1 tutam maydanoz ve beyaz peynir kase içinde karıştırılır.100 gr olan tereyağı eritilir. Parçalar kopartılır ve beze yapılır. Örtüp 12 dakika kadar dinlendirilmeye bırakılır. Eller batırılır ve bezeler düz zeminde yağlı ellerle açılır. Elle yağlanır ve bir kenarına iç harcından koyulur, rulo olacak şekilde yuvarlanır.

Hafif avuç içinde sıkılıp uzatılır ve iki uçtan da tutup ters yöne bükülür. İki ucundan birleştirilip halka şekil verilir, yağlı kağıda yerleştirilir. Yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Yarım saat kadar dinlenir. 180 derece fırında pişirilir. Yaptıktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com