Archive for Mart, 2010
Kivili Sorbe Tarifi
Kivili Sorbe Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 6 kivi 2/3 su bardağı toz şeker 1.5 su bardağı su Yarım su bardağı limon suyu 1-2 dal nane yaprağı 1 yumurtanın akı Süslemek için Rendelenmiş limon kabuğu ince doğranmış kivi Yapılışı: Kivilerin kabuklarını soyup dilimleyerek blender’dan geçirin. Sos tenceresinde şeker ve suyu 5 dakika kaynatıp
Kivili Sorbe Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
6 kivi
2/3 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
Yarım su bardağı
limon suyu
1-2 dal nane yaprağı
1 yumurtanın akı
Süslemek için
Rendelenmiş limon kabuğu
ince doğranmış kivi
Yapılışı:
Kivilerin kabuklarını soyup dilimleyerek blender’dan geçirin. Sos tenceresinde şeker ve suyu 5 dakika kaynatıp Read More
Marinatlı Dana Pirzola Tarifi
Marinatlı Dana Pirzola Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 1 kg dana pirzola 4 kiraz domates Akdeniz yeşillikleri 1 tatlı kaşığı taze biberiye Yapılışı: Pirzola etlerini tarifini verdiğimiz limon aramalı marinattaki gibi hazırlayıp 1-2 saat bekletin. Etleri mangalda pişirin. Domatesleri yıkayıp kuruladıktan
Marinatlı Dana Pirzola Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 kg dana pirzola
4 kiraz domates
Akdeniz yeşillikleri
1 tatlı kaşığı taze biberiye
Yapılışı:
Pirzola etlerini tarifini verdiğimiz limon aramalı marinattaki gibi hazırlayıp 1-2 saat bekletin. Etleri mangalda pişirin. Domatesleri yıkayıp kuruladıktan Read More
Kestaneli Pasta Tarifi
Kestaneli Pasta Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 350 mi krema 350 gr bitter çikolata 500 gr kestane 1 su bardağı toz şeker 1 paket yulaflı bisküvi 1 tatlı kaşığı kakao 40 gr tereyağı Süslemek için 50 gr çikolata Yapılışı: Kestanelerin üzerini çizip tencereye alın. Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuklarını
Kestaneli Pasta Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
350 mi krema
350 gr bitter çikolata
500 gr kestane
1 su bardağı toz şeker
1 paket yulaflı bisküvi
1 tatlı kaşığı kakao
40 gr tereyağı
Süslemek için
50 gr çikolata
Yapılışı:
Kestanelerin üzerini çizip tencereye alın. Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuklarını Read More
Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi
Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 500 gr kuşbaşı süt danası eti 30 gr tereyağı 4 diş sarımsak 500 gr arpacık soğanı 1 tatlı kaşığı un 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 domates 15 gr domates salçası 1′er dolmalık sarı ve kırmızıbiber 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 10 su [...]
Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 500 gr kuşbaşı süt danası eti 30 gr tereyağı
4 diş sarımsak
500 gr arpacık soğanı
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 domates
15 gr domates salçası
1′er dolmalık sarı ve
kırmızıbiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı
toz biber
10 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyup Read More
Panna Cotta Tarifi
Panna Cotta Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 1 tatlı kaşığı toz jelatin Yarım çay bardağı süt 1.5 su bardağı krema 3 yemek kaşığı toz şeker 1 vanilya Yapılışı: Küçük bir bardakta süte jelatini ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika bekleyin. Sos tenceresinin içerisine krema ve şekeri alıp orta
Panna Cotta Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 tatlı kaşığı toz jelatin
Yarım çay bardağı süt
1.5 su bardağı krema
3 yemek kaşığı toz şeker
1 vanilya
Yapılışı:
Küçük bir bardakta süte jelatini ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika bekleyin. Sos tenceresinin içerisine krema ve şekeri alıp orta Read More
Üzlemeli Pilav Tarifi
Üzlemeli Pilav Tarifi Malzemeler (4 kişilik) ” 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak et suyu 100 gr yağsız dana eti 250 gr nohut 250 gr çekirdeksiz kuru üzüm 100 mi pekmez 5 su bardağı su 3 dal maydanoz 50 gr tereyağı Yapılışı: Nohutları ve kuru üzümleri ayrı kaplara alın. Bol su ilave edip [...]
Üzlemeli Pilav Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) ”
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak et suyu 100 gr yağsız dana eti 250 gr nohut
250 gr çekirdeksiz kuru
üzüm
100 mi pekmez
5 su bardağı su
3 dal maydanoz
50 gr tereyağı
Yapılışı:
Nohutları ve kuru üzümleri ayrı kaplara alın. Bol su ilave edip en az bir gece kaplarda bekletin. Ertesi gün bol suyla yıkayıp Read More
Şelale Kek Tarifi
Şelale Kek Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 150 gr bitter çikolata 2 yumurta 1 çay bardağı un 1 çay bardağı toz şeker 1 tutam tuz 50 gr tereyağı Üzeri için Pudra şeker Yapılışı: Fırını 200 dereceye ayarlayın. Çikolata ve tereyağını sos tenceresinde eritin. Un, şeker, tuz ve yumurtaları mikserle çırpın ve çikolataya ekleyerek karıştırın. Krem karamel [...]
Şelale Kek Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
150 gr bitter çikolata
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 tutam tuz
50 gr tereyağı
Üzeri için
Pudra şeker
Yapılışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Çikolata ve tereyağını sos tenceresinde eritin. Un, şeker, tuz ve yumurtaları mikserle çırpın ve çikolataya ekleyerek karıştırın. Krem karamel kalıplarını Read More
Taze Fasülyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Taze Fasülyeli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 250 gr taze fasulye 1 soğan 1 su bardağı pilavlık bulgur 15 gr tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı kaynar su Tuz Karabiber Yapılışı: Soğanın kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Fasulyeleri bol suyla yıkayın. Kenarlarını ayıkladıktan
Taze Fasülyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
250 gr taze fasulye 1 soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur 15 gr tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı kaynar su Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Soğanın kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Fasulyeleri bol suyla yıkayın. Kenarlarını ayıkladıktan Read More