Archive for Ocak, 2010
Tavuk Etli Çalı Fasulyesi Tarifi
Tavuk Etli Çalı Fasulyesi Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 1 kg çalı fasulyesi 500 gr tavuk kanat 3 soğan 2 domates 10 kiraz domates 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Tuz, karabiber Yapılışı: Çalı fasulyelerinin kılçıklarını temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün. Soğanları [...]
Tavuk Etli Çalı Fasulyesi Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 kg çalı fasulyesi 500 gr tavuk kanat 3 soğan
2 domates
10 kiraz domates
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Çalı fasulyelerinin kılçıklarını temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Kiraz domatesleri yıkayıp suyunu Read More
Yumurta Dolması Tarifi
Yumurta Dolması Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 4 yumurta 1.5 çay kaşığı dijon hardalı 1.5 tatlı kaşığı mayonez Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Dereotu Yapılışı: Yumurtaları katı halde haşlayın. Kabuklarını | soyup boylamasına ortadan ikiye kesin ve sarılarını bir kaseye ayırın. Üzerine mayonez hardal, tuz, karabiber ekleyip iyice
Yumurta Dolması Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
4 yumurta
1.5 çay kaşığı dijon hardalı
1.5 tatlı kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Dereotu
Yapılışı:
Yumurtaları katı halde haşlayın. Kabuklarını | soyup boylamasına ortadan ikiye kesin ve sarılarını bir kaseye ayırın. Üzerine mayonez hardal, tuz, karabiber ekleyip iyice Read More
Kremalı Çikolata Diskleri Tarifi
Kremalı Çikolata Diskleri Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 200 gr bitter çikolata 1 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker Yarım çay bardağı un 1 yumurtanın sarısı 1 paket vanilya Yapılışı: Çikolatayı küçük parçalara ayırıp cam bir kaseye alın. içi kaynar su dolu bir tencereye kaseyi yerleştirip çikolatayı eritin. Yağlı
Kremalı Çikolata Diskleri Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
200 gr bitter çikolata
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı un
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Yapılışı:
Çikolatayı küçük parçalara ayırıp cam bir kaseye alın. içi kaynar su dolu bir tencereye kaseyi yerleştirip çikolatayı eritin. Yağlı Read More
Kalamata Zeytinli Lagos Balığı Tarifi
Kalamata Zeytinli Lagos Balığı Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 150 gr lagos (veya mezgit) balığı 20 gr kalamata zeytini 2-3 tel safran 1 havuç 1 soğan 1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 1 domates 1 çay bardağı zeytinyağı 10 gr tereyağı Tuz ve karabiber Yapılışı: Balığı ayıklayıp temizleyin. Soğan ve havucun kabuklarını soyup jülyen kesin. [...]
Kalamata Zeytinli Lagos Balığı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
150 gr lagos (veya mezgit)
balığı
20 gr kalamata zeytini
2-3 tel safran
1 havuç
1 soğan
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 domates
1 çay bardağı zeytinyağı
10 gr tereyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Balığı ayıklayıp temizleyin. Soğan ve havucun kabuklarını soyup jülyen kesin. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Tel safranları yarım çay bardağı zeytinyağında Read More
Kızartma Tabağı Tarifi
Kızartma Tabağı Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 2 patlıcan 2 patates 2 kabak 1 kırmızıbiber 1 sarı biber Tuz Kızartmak için Ayçiçeği yağı Yapılışı: Patlıcanı ve kabakların uç kısımlarını kesip 1 cm kalınlığında doğrayın. Patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletin. Patatesin
Kızartma Tabağı Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 2 patlıcan 2 patates 2 kabak 1 kırmızıbiber 1 sarı biber Tuz
Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Patlıcanı ve kabakların uç kısımlarını kesip 1 cm kalınlığında doğrayın. Patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletin. Patatesin Read More
Vişneli Ve Kremalı Krep Tarifi
Vişneli Ve Kremalı Krep Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 2 su bardağı süt 1 su bardağı un 2 yumurta 1 tutam tuz Yarım kg vişne 1 paket krem şanti 1 çay bardağı soğuk süt Servis için Toz fıstık Vanilyalı dondurma Vişne taneleri ya da reçeli Yapılışı: Süt, un, yumurta ve tuzu bir kabın içinde mikserle iyice [...]
Vişneli Ve Kremalı Krep Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yumurta
1 tutam tuz
Yarım kg vişne
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Servis için
Toz fıstık
Vanilyalı dondurma
Vişne taneleri ya da reçeli
Yapılışı:
Süt, un, yumurta ve tuzu bir kabın içinde mikserle iyice çırpın ve süzgeçten geçirin. Teflon tavayı hafifçe yağlayın. Karışımdan Read More
Limon Soslu Biftek Tarifi
Limon Soslu Biftek Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 4 ince dana biftek Sos için 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 200 mi krema 1 çay bardağı su 50 gr tereyağı Beyaz biber 1 limonun suyu Tane karabiber Tuz Yapılışı: Küçük bir tencerede yağı eritip, kremayı ve limon suyunu ekleyin. Nişastayı bir çay bardağı suda ezip kremalı
Limon Soslu Biftek Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
4 ince dana biftek
Sos için
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
200 mi krema
1 çay bardağı su
50 gr tereyağı
Beyaz biber
1 limonun suyu
Tane karabiber
Tuz
Yapılışı:
Küçük bir tencerede yağı eritip, kremayı ve limon suyunu ekleyin. Nişastayı bir çay bardağı suda ezip kremalı Read More
Makarnalı Patlıcan Sarma Tarifi
Makarnalı Patlıcan Sarma Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 500 gr uzun ve ince patlıcan Yarım paket fırın makarna 2 yumurtanın akı 2 yemek kaşığı ince (un halinde) çekilmiş fındık 7 domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 sivri biber 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Kızartmak için Ayçiçeği yağı Yapılışı: Patlıcanların uçlarını kesip [...]
Makarnalı Patlıcan Sarma Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
500 gr uzun ve ince
patlıcan
Yarım paket fırın makarna
2 yumurtanın akı
2 yemek kaşığı ince (un halinde) çekilmiş fındık
7 domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 sivri biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Patlıcanların uçlarını kesip uzunlamasına ince kesin, 10 dakika tuzlu suda bekletip kağıt havlu ile kurulayın. Yumurta aklarını Read More
Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği Tarifi Malzemeler: 4 yufka 4 yumurta akı 300 gr kıyma 3 tane soğan 1 yemek kaşığı biber salçası yarım çay bardağı bulgur 1 çay bardağı sıcak su yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı doğranmış maydanoz 1 yumurta galete unu Yapılışı: Kıymayı soganla kavurun.Biber [...]
Avcı Böreği Tarifi
Malzemeler:
4 yufka
4 yumurta akı
300 gr kıyma
3 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı doğranmış maydanoz
1 yumurta
galete unu
Yapılışı:
Kıymayı soganla kavurun.Biber salçasını ekleyin.Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin.Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz,tuz,karabiber ve maydanozu ilave edin.4 yumurta akını çatalla Read More