Archive for Kasım, 2009
Bayram Tatlıları-Şöbiyet Tarifi
Bayram Tatlıları-Şöbiyet Tarifi Malzemeler: 1 kg. baklavalık un 4 yumurta 5 çay kaşığı tuz Birbuçuk su bardağı su Yarım kg. buğday nişastası 800 gr.tereyağı İçi İçin: Yarım kg. süt 4 çorba kaşığı irmik 4 su bardağı toz antepfıstığı Şerbet İçin: 8 su bardağı tozşeker 12 su bardağı su Üzeri İçin: Antepfıstığı Yapılışı: Şerbet için tozşeker [...]
Bayram Tatlıları-Şöbiyet Tarifi
Malzemeler:
1 kg. baklavalık un
4 yumurta
5 çay kaşığı tuz
Birbuçuk su bardağı su
Yarım kg. buğday nişastası
800 gr.tereyağı
İçi İçin:
Yarım kg. süt
4 çorba kaşığı irmik
4 su bardağı toz antepfıstığı
Şerbet İçin:
8 su bardağı tozşeker
12 su bardağı su
Üzeri İçin: Antepfıstığı
Yapılışı:
Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatıp, soğuması için bir kenara alın. Derin bir kabın içine unu boşaltın ve ortasını Read More
Bayram Tatlıları-Sütlü Nuriye Tarifi
Bayram Tatlıları-Sütlü Nuriye Tarifi 10 kişilik Malzemeler: • 800 gram baklavalık un • 3 adet yumurta • T tatlı kaşığı sıvıyağ • 1 çay kaşığı limon suyu • 1 su bardağı su • 5 çay kaşığı tuz • 2 su bardağı nişasta • 400 gram ince kıyılmış fındık • 600 gram eritilmiş tereyağı • Şerbet [...]
Bayram Tatlıları-Sütlü Nuriye Tarifi
10 kişilik
Malzemeler:
• 800 gram baklavalık un
• 3 adet yumurta
• T tatlı kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı su • 5 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı nişasta
• 400 gram ince kıyılmış fındık
• 600 gram eritilmiş tereyağı
• Şerbet için: 2 kg tozşeker
• 6 su bardağı su
• Bir buçuk su bardağı sıcak süt
Yapılışı:
Un, yumurta, sıvıyağ, limon suyu, su ve tuzu yoğurma kabına alın. Bütün malzemeyi iyice özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru Read More
Bayram Tatlıları-Samsa Tatlısı Tarifi
Bayram Tatlıları-Samsa Tatlısı Tarifi 4 kişilik Malzemeler: • 400 gram milföy hamuru (yaklaşık 8 yaprak) • 1 su bardağı toz badem o 4 çorba kaşığı tozşeker • 2 adet yumurtanın akı o İnce çekilmiş antepfıstığı Şurubu için: • 6 kahve fincanı tozşeker • 4 çay bardağı su • 1 adet limon Yapılışı: Derin bir kapta [...]
Bayram Tatlıları-Samsa Tatlısı Tarifi
4 kişilik
Malzemeler:
• 400 gram milföy hamuru (yaklaşık 8 yaprak)
• 1 su bardağı toz badem o 4 çorba kaşığı tozşeker
• 2 adet yumurtanın akı
o İnce çekilmiş antepfıstığı
Şurubu için:
• 6 kahve fincanı tozşeker
• 4 çay bardağı su • 1 adet limon
Yapılışı:
Derin bir kapta toz bademi, şeken^ ve yumurta akını kanştınn. Milföy hamurunu 2 mm kalınlığında inceltip Read More
Bayram Tatlıları-Çerkez Tatlısı
Bayram Tatlıları-Çerkez Tatlısı 4-6 kişilik Malzemeler: • 500 gram un • Bir buçuk çorba kaşığı instant maya • 1 paket margarin (250 gram) • 1 tatlı kaşığı tozşeker • 1/4 çay kaşığı tuz • 10 adet yumurtanın şansı Harcı için: • 2 su bardağı kıyılmış ceviz • İki buçuk su bardağı kıyılmış fındık • 4 [...]
Bayram Tatlıları-Çerkez Tatlısı
4-6 kişilik
Malzemeler:
• 500 gram un
• Bir buçuk çorba kaşığı instant maya
• 1 paket margarin (250 gram)
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 10 adet yumurtanın şansı
Harcı için:
• 2 su bardağı kıyılmış ceviz
• İki buçuk su bardağı kıyılmış fındık
• 4 adet yumurta • Bir tutam tarçın
Şerbeti için: 1 kg tozşeker İki buçuk su bardağı su
• 1/3 çay kaşığı limon tuzu
• Kızartmak için: Sıvıyağ
Üzeri için:
• 1 tatlı kaşığı toz antepfıstığı
• 1 adet lime (yeşil limon)
Yapılışı:
Hamuru hazırlamak için, un, toz maya, margarin, tozşeker, tuz ve yumurta sarısını iyice yoğurun. Üzerini örtüp, serin Read More
Bayram Tatlıları-Fıstıklı Baklava Tarifi
Bayram Tatlıları-Fıstıklı Baklava Tarifi 10 kişilik Malzemeler: • 1 kg baklavalık un • 5 adet yumurta • 1 su bardağı su • 2 su bardağı buğday nişastası • 500 gram tereyağı • 300 gram toz antepfıstığı • 5 çay kaşığı tuz Şerbet için: • 6 su bardağı tozşeker • 4 su bardağı su • Yanm [...]
Bayram Tatlıları-Fıstıklı Baklava Tarifi
10 kişilik
Malzemeler:
• 1 kg baklavalık un
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı buğday nişastası
• 500 gram tereyağı
• 300 gram toz antepfıstığı
• 5 çay kaşığı tuz
Şerbet için:
• 6 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı su
• Yanm limonun suyu
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti için tozşeker ve suyu kaynatın. Şerbeti ocaktan alırken, limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın. Diğer tarafta Read More
Bayram Tatlıları-Antepfıstıklı Bohça
Bayram Tatlıları-Antepfıstıklı Bohça Malzemeler: 40-50 adet • Yarım kg baklavalık un • 2 adet yumurta • 1 su bardağı su • 1 çay kaşığı tuz . 2 su bardağı nişasta 350 gr. tereyağı 250gr. kaymak İki buçuk su bardağı iri dövülmüş antepfıstığı Şerbeti İçin: 6 su bardağı tozşeker 6 su bardağı su Yarım limonun suyu [...]
Bayram Tatlıları-Antepfıstıklı Bohça
Malzemeler:
40-50 adet
• Yarım kg baklavalık un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
. 2 su bardağı nişasta
350 gr. tereyağı
250gr. kaymak
İki buçuk su bardağı iri dövülmüş antepfıstığı
Şerbeti İçin:
6 su bardağı tozşeker
6 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Yoğurma kabına unu eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta, su ve tuzu ekleyip sert bir hamur elde edene -kadar yoğurun. Üzerini Read More
Bayram Tatlıları-Gerdan Tatlısı
Bayram Tatlıları-Gerdan Tatlısı Malzemeler: 8-10 kişilik • Yarım kg parçalara ayrılmış kuzu gerdan • Yedi buçuk su bardağı sıcak su + Bir buçuk su bardağı su • 2 su bardağı tozşeker • 1 paket damla sakızı • 2 adet çubuk tarçın • 8 adet karanfil • 15′er adet ikiye bölünmüş kuru kayısı ve siyah kuru [...]
Bayram Tatlıları-Gerdan Tatlısı
Malzemeler:
8-10 kişilik
• Yarım kg parçalara ayrılmış kuzu gerdan
• Yedi buçuk su bardağı sıcak su + Bir buçuk su bardağı su
• 2 su bardağı tozşeker
• 1 paket damla sakızı
• 2 adet çubuk tarçın
• 8 adet karanfil
• 15′er adet ikiye bölünmüş kuru kayısı ve siyah kuru erik
• Ter kahve fincanı badem ve dolmalık fıstık
Yapılışı:
Gerdan parçalarını iyice yıkayın. Kemiğin ortasındaki iliği çıkarın. Gerdanı düdüklü tencereye alıp, su ilave edin. Kısık ateşte Read More
Karışık Meyveli Sepetler
Karışık Meyveli Sepetler Malzemeler (4 kişilik) 1 baklava yufkası Yarım su bardağı frambuaz Yarım su bardağı ir erik üzümü 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 paket dolgu kreması 2 su bardağı süt Süslemek için Nane yaprakları Pudraşeker Yapılışı: Baklava yufkasını karelere bölüp her birine ayçiçeği sürün. 4 tanesini üst üste dizerek muffin kalıplarına
Karışık Meyveli Sepetler
Malzemeler
(4 kişilik)
1 baklava yufkası
Yarım su bardağı frambuaz
Yarım su bardağı ir erik
üzümü
1 çay bardağı ayçiçeği
yağı
1 paket dolgu kreması
2 su bardağı süt Süslemek için Nane yaprakları Pudraşeker
Yapılışı:
Baklava yufkasını karelere bölüp her birine ayçiçeği sürün. 4 tanesini üst üste dizerek muffin kalıplarına Read More
Yoğurtlu Kolay Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kolay Kebap Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 4 dana biftek 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 sivri biber 2 domates 6 kiraz domates 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı 1 kase yoğurt 4 pide 15 gr tereyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Biftekleri eşit kalınlıkta şeritlere kesin. 2 kaşık yağı teflon tavada kızdırın. [...]
Yoğurtlu Kolay Kebap Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 4 dana biftek 2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 sivri biber 2 domates
6 kiraz domates
1 kahve fincanı ayçiçeği
yağı
1 kase yoğurt
4 pide
15 gr tereyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Biftekleri eşit kalınlıkta şeritlere kesin. 2 kaşık yağı teflon tavada kızdırın. Eti ilave edip devamlı Read More
Elma Kızartması Tarifi
Elma Kızartması Tarifi Malzemeler (2 kişilik) 130grun 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz 150 mi süt 1 yumurta 3/4 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın 2 yeşil elma Kızartmak için Ayçiçeği yağı Üzeri için Pudra şeker Yapılışı: Elmaların ortasını çıkartıp halka şeklinde dilimleyin. Un, tuz ve kabartma tozunu harmanlayıp ekleyin. Süt [...]
Elma Kızartması Tarifi
Malzemeler
(2 kişilik)
130grun
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
150 mi süt
1 yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 yeşil elma Kızartmak için Ayçiçeği yağı Üzeri için Pudra şeker
Yapılışı:
Elmaların ortasını çıkartıp halka şeklinde dilimleyin. Un, tuz ve kabartma tozunu harmanlayıp ekleyin. Süt ve yumurta Read More